Moj profil

Marmelada od mušmula sa pistacijama

120 minuta
14

Obična mušmula (mesopilus germanica) pomalo je zaboravljena i sve rjeđa voćka u našim vočnjacima. Donosimo vam isprobani recept za izradu marmelade od mušmula.

Obična mušmula (mesopilus germanica) pomalo je zaboravljena i sve rjeđa voćka u našim vočnjacima. Donosimo vam isprobani recept za izradu marmelade od mušmula.

Sastojci

za
3 kg mušmula
350 ml vode
400 g šećera
100 g pistacija
šipka vanilije, rum, želin

Priprema

1.

Mušmule oprati, skinuti ljusku, staviti u posudu za kuhanje (sa košticama) i vilicom malo izgnječiti. Dodati 1, 8 l hladne vode i kuhati 15 min. Nakon toga procijediti i ispasirati. Ispasiranoj masi dodati šećer, 350 ml vode, isječenu šipku vanilije i staviti ponovno kuhati.

2.

Kada provrije, smanjiti temperaturu i uz neprestalno miješanje kuhati 8 do 10 min. Dodati usitnjene pistacije (mi smo ih usitnili valjkom za tijesto), pomiješati i nastaviti sa kuhanjem još par minuta. Pred kraj dodati želin koji koristite prema uputstvu na omotu.

3.

Marmeladu preliti u čiste sterilizirane tegle (ostaviti 1 cm ispod ruba staklenke), nalijati rum i zatvoriti poklopcem ili duplim celofanom. Tegle umotati u deblju tkaninu i ostaviti do sljedećeg dana.

  • Zimnica(3)
  • Džem(1)
  • Jam-yum(1)
  • Zimnica-voce(1)
  • Sve-5(1)
  • Dzem-musmula(1)
  • Mermelada-bez-zelina(1)
  • Home made(1)
  • Isprobano(1)

6

odlicna marmelada, bas nam se dopala...kod mene sa prepecenim bademima...hvala na receptu 🙂

meni ovaj recept super zvuci i rado bi isprobala ove godine, jel mi mozes reci kako si pasirala (gaza, resteka ili nesto trece) i da li si nekad probala stavljati nesto drugo osim pistacija, njih volim, ali nemam neslane za kupiti pa bi radije stavila na primer orahe ili bademe, kako ti se to cini?

Obožavam neobične stvari, a to je to!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od Naranče – Pour LeChef
Performita

Marmelada od Naranče – Pour LeChef

Slični recepti, a opet različiti

Kivi kolac
Minty

Kivi kolac