Moj profil

Marmelada od šipka

253
Marmelada od šipka

Ovo je moj način pravljenja ove marmelade, koja je po ukusu jedna od najboljih.Dosta posla ali na kraju uživaš.

Ovo je moj način pravljenja ove marmelade, koja je po ukusu jedna od najboljih.Dosta posla ali na kraju uživaš.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Potrebno je
3kg šipka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Uzeti šipke ostraniti crne kapice, oprati staviti u posudu naliti vode da prekrije šipke i kuvati dok dobro šipci budu mekani. Dok su šipci topli pasiramo ih. Uzmemo presu stavimo na jednu posudu, uzimamo deo toplih skuvanih šipaka i muljamo u presi polako dodajući tople vode iz skuvanih šipaka i tako razmuljani šipci sa toplom vodom prolaze kroz presu).To radimo dok sve šipke ne izmuljamo. Izmuljanu masu (mora da je topla jer bolje prolazi kroz sito) dva puta procedimo kroz sito, zbog bodljica koje ima šipak.Svaki put kad deo mase procedimo kroz sito moramo ga oprati od bodljica, da bi sledeću masu procedili.Na 1l procedjene mase ide 500gr šećera i kuvamo uz stalno mešanje. Ne smemo ga prekuvati, moramo voditi računa kad se marmelada ohladi da će dosta biti gušća nego topla. Toplo pakujemo.
Od ove količine šipka izadje skuvane marmelade 3 tegle od 700gr.

pravila

  • Zimnica(15)
  • ŠIPAK(8)
  • Zimnica slatka(7)
  • Marmelada(5)
  • PEKMEZ(4)
  • Marmelada-pekmez-dzem(2)
  • Sipak-marmelada(2)
  • Marmelada-od-sipka(2)
  • Jam(1)

48

Ja sam stavila manje šečera i marmelada je odlična, u drugu turu sam stavila i sok od limuna i moram priznati da mi je po okusu ta sa limunom bolja.

Super fina marmelada...Hvala za recept!

U BG vredne zene prodaju za nas koje nemamo mgucnosti doci do plodova sipurka litar i po--- po 180,00 din sok ispasiran samo ga  kuvati do zeljene gustine i na tu kolicinu dodati 800-1000 gr.secera!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od mandarina
MAGDALENA

Marmelada od mandarina