Moj profil

....Marmelada od SMOKAVA!!!

60 minuta
39

...Ovu marmeladu radim svake godine!!!Zbog suše ove godine smokve su  dosta sitnije ali jako slatke ko med ,šečer nisam stavljala a vi možete po želji....

......Vi odlučite!!!!

...Ovu marmeladu radim svake godine!!!Zbog suše ove godine smokve su  dosta sitnije ali jako slatke ko med ,šečer nisam stavljala a vi možete po želji....

......Vi odlučite!!!!

Sastojci

3.kg tamnih smokvi
3 naranče sok i korica od 1.naranče
500.g crnog šečera nerafiniranog (JA SAM radila bez)
100.g. crnog dobrog vina
1žlica mjevenog cimeta
8.kom mljevenih klinčića
oko 8-9 staklenki s poklopcem
po potrebi celofan (AKO koristite reciklirane staklenke kao ja)
1.pak. želina pomiješanog s 3.žlice šečera

Priprema

1.

prvo uberite lijepe,zdrave smokve!!!!

2.

...sad operite staklenke i stavite ih naopačke,kao i čepove da se dobro osuše!!!

3.

...Smokve narežite na 4 dijela ako su veče i na 8 dijelova!!!Moje su ove godine 3x sitnije ali su slatke ko med,zato ja nisam dodavala šečer!!!!

...Kako režete smokve nemojte ih guliti več odrežite samo gornji bijeli dio!!!SAd ih pospite šečerom i režite druge,dodajte sok od limuna i naranče ,promiješajte!!!

PUSTITE odležati od 30.min. do 2.h. po želji !!!

4.

Pristavite kuhati,dodajte vino ,narančinu koricu,cimet i mljeveni klinčić!!!

Kad zakuha smanjite vatru povremeno miješajte i kuhajte oko40.minuta!!!Nakon 30.min.kuhanja uzmite mini pinerpa usitnite kužice ako se nisu raskuhale!!!

Pred kraj kuhanja dodajte želin pomiješan s 3.žlice crnog šečera!!!

...Kuhajte još 5.min. uz stalno miješanje!!P

5.

marmeladu ulijte u suhe,ćiste staklenke stavite celofan,poklopac pa je okrenite 15.tak minuta naopačke!!!Marmeladu okrenite,ohladitei stavite

etikete i odložite na prikladno mjesto do upotrebe!!!

Posluživanje

U sezoni kad nema voča uživajte!!!

Ja najviše volim ovu marmeladu  jer s njom radim moje savijače!!!

  • Smokve-pekmez(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Marmelada-pekmez-dzem(1)
  • Zimnica-pekmez-od-smokava(1)

6

... a tek savijace kako su s njome dobre...

marmelada bez dodatka secera? upravo kakvu ju ja volim ❤️

ODLIČNA!!! 👍😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)