Višnje su najfinije krajem svibnja pa ih tada nabavite... ili još bolje uberite ih sami. Ja volim manje slatko pa probajte pred kraj pa ako vam je neslatko dodajte još malo šećera.
Višnje su najfinije krajem svibnja pa ih tada nabavite... ili još bolje uberite ih sami. Ja volim manje slatko pa probajte pred kraj pa ako vam je neslatko dodajte još malo šećera.
Sastojci
Priprema
Višnje pažljivo probrati, izbaciti trule i loše. Temeljito ih oprati. Izvaditi koštice.
Očišćenje višnje izgnječiti i pomiješati sa šećerom. Smjesu ostaviti da odstoji 2-3 sata.
Smjesu staviti na jaku vatru dok ne zakuha. Nakon što zakuha smanjiti na laganu vatru i kuhati 1 sat. Nakon toga smjesu zduckati kao pire. Nastviti ukuhavati dok ne dođemop do željene smjese još cca 30 minuta.
Pred kraj umiješati smjesu žlice šećera i džemfiksa i još kratko zukihavati dok se ne dobije gusta smjesa.
Dok se smjesa kuhala u pećnicu smo ubacili čiste i svježe oprane staklenke s odvojenim čepovima. Zagrijati na 100 C i držati dok smjesa ne bude gotova.
Vrelu smjesu točiti u vrele staklenke koje nakon punjenja okrenemo naopačke te nakon 30 minuta uspravimo i stavimo u mlaku pećnicu do jutra.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara