Marmelada sa visnjama

Visnje ocistite od kostica . Pola kile nasjeckajte na sitne komadice
pospite za secerom za zeliranje od Dr. Oetker , promjesajte i neka
odstoji oko 20 min .
2 Pola kilograma visanja ispirirajte sa mikserom i dodajte prvoj smjesi .
3 . Staklenke za marmeladu (poklopce isto tako ) stavite u lonac sa vodom i
stavite na pec . Voda mora prokljucati .Ostavite na srednjoj tempe-
raturi dok kuhate marmeladu .

Smjesu od visanja i secera stavite na pecnicu. Stalno mjesajte i kad
prokljuca od tog trenutka kuhajte jos 4 min.
5. Kad je gotovo dodajte 4 cl Amaretta.
6 . Ako je marmelada zapjenila pokupite sa jednom zlicom pjenu ili polagano
mjesajte dok pjena ne padne .
6. Vrucu marmeladu izlijevajte u vruce staklenke koje ste izvadili iz vode i
odmah ih zatvorite sa poklopcom.
7. Stklenke okrenite naopako ( da stoje na poklopcu ) i neka tako odstoje
5-7 min. Onda ih okrenite i ostavite da odstoje par sati .