Moj profil

MAROKANSKA BAKLAVA

90 minuta
34
MAROKANSKA BAKLAVA

ili Marokanska pita,recept star 30-tak godina,uvijek pobere pohvale...

ili Marokanska pita,recept star 30-tak godina,uvijek pobere pohvale...

Sastojci

25-30 dkg šećera
20 dkg brašna
10-15 dkg grožđica
9 listova kora za baklave
Zaljev
1l vode za zaljev
malo ulja za premazivanje kora

Priprema

1.

Umiksati jaja i šećer,dodati omekšali margarin te zatim brašno.

Potom dodati grožđice (prethodno očišćene,oprane i namočene u toploj vodi) te sjeckane orahe i mljevene orahe,pa izmješati u jednoličnu masu/fil.

2.

U malo nauljenu tepsiju (moja je dimenzija cca 32x32 cm) položiti koru,malo nauljiti,pa drugu koru,malo nauljiti pa staviti treću koru.

Na treću koru nanijeti 1/2 mase od jaja,oraha i dr. Malo se teže razmazuje jer je masa gušća i teža,ali polako tupim nožem ,1 ravnomjerno i bit će ok. 

3.

Na taj fil opet složiti koru,malo nauljiti,drugu koru,malo nauljiti pa treću koru.Na treću koru ravnomjerno rasporediti drugu 1/2 fila,pa onda opet tri kore.

Ovaj put,osim prve dvije blago nauljiti i treću-završnu koru.

4.

Sada baklavu isjeći kako želite.Kako je moja tepsija kvadratna,napravim mrežu od 4X4,pa onda svih 16 komada dijagonalno prerežem.

Peče se 45 minuta na 200 C.Zadnjih 10-tak minuta možete malo smanjiti jačinu na 170C.

5.

Vruće baklavu zaliti vrućim zaljevom koji dobijemo tako što vodu i šećer skuhamo u gušći sirup i pred kraj dodamo sok od limuna.

6.

Baklava će ispočetka plivati u zaljevu,ali će ga postupno upiti.

Kad se skroz ohladi,kidati komade po "rezovima",servirati i guštati.

7.

Kalorije NE brojati!!!

  • BAKLAVA(2)
  • Marokanska-baklava(1)
  • Zalveni(1)

3

Nekad davno sam pravila baklavu, znam da je bila predivna, kolegici sam dala rokovnik koji se zagubio i više je nikada nisam pravila.Baš ti hvala što si stavila rec.Poz.👋

Hvala od ❤️

Ne znam šta bi moglo umjesto grožđica,bojim se da bi promijenilo okus baklave,ali tko ih ne voli,mislim da je najbolje izostaviti ih.👋

mmmm odlicna.. samo me zanima moze li se namjesto grozdjica upotrijebiti nesto drugo... inace baklava je savrsena🙂 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baklava sa suhim sljivama
mama1

Baklava sa suhim sljivama

Recepti koji koriste slične sastojke

Orijentalna brza baklava od jabuka
mak63

Orijentalna brza baklava od jabuka