ili Marokanska pita,recept star 30-tak godina,uvijek pobere pohvale...
ili Marokanska pita,recept star 30-tak godina,uvijek pobere pohvale...
Sastojci
Priprema
Umiksati jaja i šećer,dodati omekšali margarin te zatim brašno.
Potom dodati grožđice (prethodno očišćene,oprane i namočene u toploj vodi) te sjeckane orahe i mljevene orahe,pa izmješati u jednoličnu masu/fil.
U malo nauljenu tepsiju (moja je dimenzija cca 32x32 cm) položiti koru,malo nauljiti,pa drugu koru,malo nauljiti pa staviti treću koru.
Na treću koru nanijeti 1/2 mase od jaja,oraha i dr. Malo se teže razmazuje jer je masa gušća i teža,ali polako tupim nožem ,1 ravnomjerno i bit će ok.
Na taj fil opet složiti koru,malo nauljiti,drugu koru,malo nauljiti pa treću koru.Na treću koru ravnomjerno rasporediti drugu 1/2 fila,pa onda opet tri kore.
Ovaj put,osim prve dvije blago nauljiti i treću-završnu koru.
Sada baklavu isjeći kako želite.Kako je moja tepsija kvadratna,napravim mrežu od 4X4,pa onda svih 16 komada dijagonalno prerežem.
Peče se 45 minuta na 200 C.Zadnjih 10-tak minuta možete malo smanjiti jačinu na 170C.
Vruće baklavu zaliti vrućim zaljevom koji dobijemo tako što vodu i šećer skuhamo u gušći sirup i pred kraj dodamo sok od limuna.
Baklava će ispočetka plivati u zaljevu,ali će ga postupno upiti.
Kad se skroz ohladi,kidati komade po "rezovima",servirati i guštati.
Kalorije NE brojati!!!
Nekad davno sam pravila baklavu, znam da je bila predivna, kolegici sam dala rokovnik koji se zagubio i više je nikada nisam pravila.Baš ti hvala što si stavila rec.Poz.👋
Hvala od ❤️
Ne znam šta bi moglo umjesto grožđica,bojim se da bi promijenilo okus baklave,ali tko ih ne voli,mislim da je najbolje izostaviti ih.👋
Kako je tebi ispao recept?
3