Moj profil

Marokanska čorba od šargarepe i crvenog sočiva

43
Marokanska čorba od šargarepe i crvenog sočiva

Ako želite da se makar na kratko nađete u mirišljavom ambijentu Maroka, skuvajte ovu čorbicu, napunite njome činiju, zatvorite oči i žudno udišite njenu aromu punu topline sunca i jakih začina severozapadne Afrike. Puna ukusa i okrepljujuća, a maltene je dovoljna sama za sebe kao kompletan obrok... Recept sa mog omiljenog bloga "Porodične gastronomije" ♥

Ako želite da se makar na kratko nađete u mirišljavom ambijentu Maroka, skuvajte ovu čorbicu, napunite njome činiju, zatvorite oči i žudno udišite njenu aromu punu topline sunca i jakih začina severozapadne Afrike. Puna ukusa i okrepljujuća, a maltene je dovoljna sama za sebe kao kompletan obrok... Recept sa mog omiljenog bloga "Porodične gastronomije" ♥

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 glavica crnog luka
1 kašičica kurkume u prahu
1 kašičica kumina u prahu
1 kašičica đumbira u prahu
1 kašičica korijandera u prahu
1/2 kašičice slatke aleve paprike
1/4 kašičice cimeta
1 češanj belog luka
1 kašika paradajz pirea
350 gr šargarepe
100 gr crvenog sočiva
600 ml vrele vode
i još:
tucane ljute paprike, seckanog peršuna i gustog grčkog jogurta ili kisele pavlake
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U dublju šerpu sipati ulje, dodati luk i dinstati ga oko 5 minuta povremeno mešajući dok ne svene. Dodati kurkumu, kumin, korijander i đumbir, slatku alevu papriku i cimet. Propržiti par minuta, ubaciti češanj seckanog belog luka i njega propržiti tridesetak sekundi.

2.

Dodati šargarepu sečenu na kolutove i kašiku paradajz-pirea. Naliti vodom, promešati i kuvati poklopljeno 15 minuta. Dodati crveno sočivo i kuvati čorbu još 10 minuta da sve omekša. Posoliti i pobiberiti, skloniti sa vatre, pa štapnim mikserom ispasirati sadržaj u šerpi. Po potrebi doterati gustinu sa još malo vode.

3.

Poslužiti sa gustim jogurtom ili kiselom pavlakom, posuto peršunom i tucanom ljutom paprikom. Čorbica je jaka i sita, uz malo tostiranog hleba je ceo ručak.

Originalni recept.

4.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/05/rucak-kod-aleks.html

  • Corba(1)
  • Socivo(1)
  • Corbice-i-supice(1)
  • Leca(1)
  • L-leca-varivo-i(1)

7

Volim crveno sočivo baš iz tog razloga što se jako brzo skuva a ukus začina u ovoj čorbici mogu samo da zamislim.

Prefina corbica ❤️

Drage moje, hvala vam na javljanju i lepim rečima upućenim čorbici..😍Jeko, ovo crveno sočivo se brže skuva i lakše ispasira, mada je meni i dalje ukusnije zeleno 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moja omiljena čorba  ( Mrkva & Đumbir )
Radmila2701

Moja omiljena čorba ( Mrkva & Đumbir )