Moj profil

Marokanska povrtna juha s posipom

60 minuta
24
Marokanska povrtna juha s posipom

Kremasti pasternjak i bundeva daju ovom jelu finu,bogatu teksturu a dodatak paprike boju i toplinu. Uzivajte u ovoj divnoj aromaticnoj juhi koja ce vas ugrijat mirisima mediterana zimi.

Kremasti pasternjak i bundeva daju ovom jelu finu,bogatu teksturu a dodatak paprike boju i toplinu. Uzivajte u ovoj divnoj aromaticnoj juhi koja ce vas ugrijat mirisima mediterana zimi.

Sastojci

za
1žlica maslaca
200g pastrnjaka
250g buče
1l temeljca(mesni ili povrtni)
Posip
1i 1/2 žlica maslinovog ulja
1 malji češanj češnjaka
1žličica mljevenog korijadora
1 žličica mljevene paprike(ljuta ili slatke po izboru)

Priprema

1.

Zagrijte u dubljoj posudi ulje i maslac .Dodajte oguljeeni i nasjeckani luk pa sve skupa na laganoj vatri dinstajte dok luk ne uvene (nekih 3 min.).

Dodajte opranu i nasjeckanu mrkvu i pastrenjak,pokrijte i sve nastavite dinstati nekih 5 min. dok sve malo ne omeksa.

Ogulite i nasjeckajte bucu,pa i nju dodajte pastrnjaku i mrkvi ,pustite da se sve poklopljeno dinsta jos 5 min.

Podlijte temeljcem po izboru ,posolite ,popaprite i pustite da zakuha .Kad zakuha smanjite vatru ,poklopite i ostavite kuhati nekih 40min.

Juhu stavite u blender ili je izmiksajte u pire ,dok ne bude glatka ,ako je juha prgusta slobodno dodajte vode.

Sve vratite na vatru  i pustite da zakuha .Odlozite.

Za posip:

Zagrijte ulje u maloj tavi  pa dodajte nasjeckani cesnjak  i zacine sve lagano przite 1-2 min.

Juhu servirajte vrucu posutu posipom ,pokapanu sa malo soka od limuna i posutu paprikom.

  • Povrtna-juha(1)
  • Pastrnjak(1)
  • Maroko-juha(1)
  • Maroko-povrce(1)
  • Pastrnjak-buca-juha(1)
  • Juhe ............(1)

6

🤗

😍

Hvala😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)