Moj profil

Marokanska salata od šargarepe

30 minuta
46
Marokanska salata od šargarepe

Ja sam se "zaljubila" u Marokansku kuhinju i dugo, posle završene igrice, ću biti u njoj...toliko lepih recepata a sve ono što volimo.

Ja sam se "zaljubila" u Marokansku kuhinju i dugo, posle završene igrice, ću biti u njoj...toliko lepih recepata a sve ono što volimo.

Sastojci

za
6 do 10 tanjih šargarepica
sok 1 veće pomorandže oko 65 ml
30 ml ili 2 kašike soka od limuna
1 kašičica mlevenog cumina
1 kašičica mlevenog bibera
1 do 2 čena pasiranog belog luka
2 pune kašike sitno iseckanog korijandera ili peršuna
nana za garniš, ne mora

Priprema

1.

Gledajte da su vam šargarepe iste veličine da bi se ravnomerno skuvale. Oljuštiti ih i oprati i u posudu, u kojoj vam mogu stati cele šargarepe, ( može veći tiganj ) naliti sa vodom, samo da ih prekrije, dodati prstohvat soli i kuvati do ne omekšaju, ali ih nemojte prekuvati, nego da imaju malo hrskavosti kad se jedu.

2.

Ocediti ih od vode, tu vodu vratite u posudu u kojoj ste kuvali šargarepe a njih ostaviti da se malo prohlade.

U vodu dodati sok od pomorandže i limuna, malo soli, bibera, cumina ( sa cuminom i biberom budite oprezni, ako niste ovoliko dodavali ranije, nama je odlično, po malo ljutkasto, što volimo ) oasiranog belog luka i kuvati dok ne dobijete sirupastu masu oko 7 do 10 minuta.

Dok se preliv kuva, iseći šargarepice onako kako vi volite, ja sam ih sekla cik-cak.

3.

U skuvani preliv, dodati maslinovo ulje, umutiti sa žicom i preliti preko isečene šargarepe,dodati sitno iseckan korijander ili peršun, izmešati i poslužiti odmah, ili ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Posluživanje

Ja imam još jednu salatu na ovu ideju, pa koja vam se više sviđa.

  • Mrkva(2)
  • Vegeterijansko(1)
  • Povrce-mrkva(1)
  • Gotveni-jadenja-maroko(1)
  • Marokanska(1)

25

Draga Zorice evo prva sam dodala moju sličicu. Dakle utisci: Spoj naradndže, limuna sa šargrarepom i ostalim začinima sasvim naobičan i osvećavajući. Moj muž se prvo mrštio pre nego što je i probao, e onda je završio tako što ne da je slatko jeo nego je i umakao Anamarijine kiflice sa ruzmarinom u sokić od salate. Ja sam jedino izdostavila kumin jer ga ne volim, probaću da ga iseckam, možda mi se tako i svidi, ako ne moram da ga zagrizem, jer verujem da daje šmek salati.

Divna fotka!

Divna ti je salata, Zoko!😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ljuta sargarepa salata za zimu
danny72

Ljuta sargarepa salata za zimu