Moj profil

Marokanski gulaš sa slanutkom i lećom

40 minuta
52
Marokanski gulaš sa slanutkom i lećom

Svi nešto mrmljaju o praznicima i dijetama. Ovaj gulaš odlično se uklapa u UN dijetu, ali i u vegetarijanski način prehrane. Izuzetno je aromatičan, a kurkuma svemu daje veselu, sunčanu boju (stavila sam je malo i u couscous). Sadrži malo zasićenih masnoća, kao i kolesterola. Dobar je izvor dijetalnih vlakana, vitamina B6, folata, mangana i selena, kao i vitamina A i C. 

Svi nešto mrmljaju o praznicima i dijetama. Ovaj gulaš odlično se uklapa u UN dijetu, ali i u vegetarijanski način prehrane. Izuzetno je aromatičan, a kurkuma svemu daje veselu, sunčanu boju (stavila sam je malo i u couscous). Sadrži malo zasićenih masnoća, kao i kolesterola. Dobar je izvor dijetalnih vlakana, vitamina B6, folata, mangana i selena, kao i vitamina A i C. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica luka, sjeckanog
2 čajne žlice maslinovog ulja
2 stapke celera, sjeckane (ili 1/3 šalice sjeckanog korijena celera)
2 velike mrkve, sjeckane
1 šalica cvjetova brokule
2 čajne žlice cumina
½ čajne žlice kurkume Podravka
Morska sol
Crni papar mljeveni Podravka (ili 1 žlica Vegete Natur)
⅛ čajne žlice cimeta mljevenog Podravka
1 ½ šalica vode
Svježi listići cilantra, sjeckani
1 žlica soka limuna
1 šalica couscousa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk pržiti na maslinovom ulju na srednje jakoj vatri oko 3 minute.

Celer, mrkvu i brokulu dodati, promiješati i pirjati oko 5 minuta.

2.

Cumin, crvenu papriku, kurkumu, sol, papar i cimet dodati, promiješati i pirjati oko 1 minutu.

3.

Vodu, koncentrat rajčice, slanutak i leću dodati, pustiti da zakuha. Smanjiti vatru, pokriti posudu i kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta.

Couscous u međuvremenu pripremiti prema uputi proizvođača.

4.

Cilantro* i limunov sok dodati u gulaš, maknuti s vatre.

(*Cilantro je lisnati dio korijandera.)

Posluživanje

Poslužiti uz topli couscous.

  • Slanutak(8)
  • Leca(4)
  • Leblebija-slanutak(1)
  • Leca-slanutak(1)
  • Gotveni-jadenja-slanutok(1)
  • Povrće -(1)
  • VEGETARIJANSKA JELA(1)
  • Naut(1)
  • Un-s(1)

29

Svima puno hvala na čestitkama!

Fino!😋Čestitam na RD!👍

Čestitam na RD!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš
renatazagreb

Sekeli gulaš