Moj profil

Mascarpone brownie cake

159
Mascarpone brownie cake

U potrazi za meni savrsenim browniesima, naletih na netu na ovaj recept... Nakon nekoliko manjih modifikacija, dobih ovo... Socne sirasto-cokoladne browniese... Mascarpone i cokolada mmm... Spoj kojem ne mogu odoljeti...

U potrazi za meni savrsenim browniesima, naletih na netu na ovaj recept... Nakon nekoliko manjih modifikacija, dobih ovo... Socne sirasto-cokoladne browniese... Mascarpone i cokolada mmm... Spoj kojem ne mogu odoljeti...

Sastojci

Za browniese (kalup promjera 20 cm)
1 cup (240 ml) omeksalog maslaca
90 g cokolade s 60% kakaa
1/2 cup (120 ml) muscovado smedjeg secera
1/2 cup (120 ml) kakaa u prahu
1/2 cup (120 ml) mascarponea
3 jaja sobne temperature
1 mala zlica vanilije
malo cokoladne grappe ili likera
1/2 cup (120 ml) brasna
prstohvat soli
Za glazuru

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 160oC.

2.

Otopite maslac, prelijte preko razlomljene cokolade, te nakon 1 minute mijesajte dok se cokolada ne rastopi.

3.

Umijesajte lagano rucno secer i prosijani kakao.

4.

Mutilicom njezno (opet rucno) umijesajte mascarpone, jaja, vaniliju i grappu ili liker, te na kraju prosijano brasno i sol.

5.

Izlijte u namascen i pobrasnjen kalup te pecite 45 do 50 minuta.

6.

Za glazuru zagrijte slatko vrhnje, maknite s vatre i mijesajuci u njemu rastopite cokolade.

Vruce prelijte preko vruce torte, te dobro ohladite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback