Moj profil

Mascarpone-krokant torta

390
Mascarpone-krokant torta

Za sve ljubitelje karamela i krokanta

Za sve ljubitelje karamela i krokanta

Sastojci

biskvit
50 grama oraha
50 grama oguljenih badema ili makadamia oraha
125 grama maslaca
125 grama secera
100 grama brasna
1,5 zlicica praska za pecivo
mascarpone krema
250 grama mascarpone
100 grama krem sira
150 ml gustog soka od narance
100 grama secera
1 vrecica vanilije
5 listova zelatine
krokant
50 grama isjeckanih badema
50 grama secera

Priprema

Biskvit
1.

Fino samljeti orahe.

2.

Pjenasto izradit maslac i secer, dodati jedno po jedno jaje i sve dobro izmiksati, dok ne postane pjenasto.

3.

Dodati mljevene orahe i brasno pomijesano sa praskom za pecivo.

4.

Peci u modli za tortu , promjera 26 cm, na 175 stupnjeva 20-25 minuta.

Mascarpone krema
1.

Zelatinu namociti u hladnoj vodi da nabubri.

2.

Polovinu soka od narance ugrijati i rastopiti u njemu istiskanu zelatinu. Pomijesati sa ostatkom soka. Uz stalno mijesanje, da se ne bi previse zeliralo, ohladiti ( najbrze ide staviti posudu u hladnu vodu ).

3.

Vrhnje, uz dodatak vanilije, izlupati u slag.

4.

Pomijesati mascarpone i krem sir ( moze biti i cijela kolicina mascarpone ), dodati ohladjeni sok od narance, te na kraju njezno dodati slag.

  • Torte(19)
  • Mascarpone(11)
  • Torta(9)
  • Krokant(3)
  • Bademi(3)
  • Sir(3)
  • Maskarpone(2)
  • Orasi(2)
  • Mascarpone-krema(2)

60

Odlicna,lagana tortica,lagana za napraviti. Isprobana sa visnjama,sumskim vocem..u svim verzijama je super! Hvala za recept! :)

👍prekrasna,lagana kremica iz ove tvoje tortice u kombinaciji sa Du+ijaninom tortom od naranče,savršenstvo!

matear, nisam mocila biskvit, ali ako imas osjecaj da je ispao suh, malo ga namoci sokom od narance. Pozdrav 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta od sira i žute bundeve
coolinarika

Torta od sira i žute bundeve