Moj profil
lelooo
3.10.2009.

Mashnice sa sjevera

20 minuta
7

U Svedskoj su racici uz losos omiljeni kako na svecanim trpezama tako i svakodnevno.
Varijacije pripremanja su mnoge.

U Svedskoj su racici uz losos omiljeni kako na svecanim trpezama tako i svakodnevno.
Varijacije pripremanja su mnoge.

lelooo
3.10.2009.

Sastojci

za
Nadjev
200 gr ociscenih racica
100 gr surimi stapica
2 dl light majoneze
1 sveznjic svjezeg kopra (ili 2 zlice prethodno namocenog suhog kopra)
1 prstohvat cesnjaka u granulama
sol prema okusu
biber prema okusu
limun
Tjestenina
400 gr masnice (Barilla)

Priprema

1.

Masnice skuhamo “al dente” u slanoj vodi. 2 min prije nego su skuhane ubacimo racice na jedan “kljuc”.

2.

Ocijedimo, prelijemo hladnom vodom, ocijedimo.

3.

U medjuvremenu narezemo surimi stapice na tanke kose ploskice.Kopar usitnimo.

4.

Kad su masnice i racici ohladjeni dodamo majonezu, kopar, cesnjak u granulama, sol, papar i dobro promijesamo. Surimi stapice dodamo na samom kraju te jos jednom promijesamo.

5.

Serviramo sa kriskom limuna (koju si svako prema okusu iscijedi).

  • Tjestenina-sa-racicima(1)

5

surumi stapići su zamjena za jastoga ili škampe,

stim da su surumi rađeni od mljevene ribe pa im se dodaje aroma i crvenilo sa vanjske strane

to kolko koštaju radije uzmete pola kile repiića od škampi i to je najbolja varijanta,

a ovi sa sjevwra mogu uzeti  rakove jel su im jeftiniji od škampi

Danas sam se dala u potragu za surimi stapicima i nasla sam ih :)))

“Surimi stapici” su stapici velicine palca napravljeni od bijelog ribljeg mesa.Izgledom podsjecaju na meso jastoga, sa jedne strane su crveni.Prodaju se najcesce smrznuti.