Recept od samo jednog sastojka. Odličan ne samo za mazanje i pripremu slastica, već može poslužiti i za priremu prirodne kozmetike. Pratite vrlo čusesnu transformaciju u ovom slučaju badema u maslac. Priprema je vrlo jednostavna, ako imate dobru sjeckalicu.
Recept od samo jednog sastojka. Odličan ne samo za mazanje i pripremu slastica, već može poslužiti i za priremu prirodne kozmetike. Pratite vrlo čusesnu transformaciju u ovom slučaju badema u maslac. Priprema je vrlo jednostavna, ako imate dobru sjeckalicu.
Sastojci
Priprema
Bademe po želji blanširajte. To nije nužno, ali ako ostavite kožice, duže će trajati dok se stvori maslac.
Bademe dobro osušite nakon branširanja, moraju biti potpuno suhi za daljni rad!
Kratko prepržite bademe na tavici, tako da blago porumene.
Prženje pridonosi okusu maslaca, no ako ga mislite koristiti u kozmetičke svrhe, izostavite ovaj korak.
Ostavite ih, da se potpuno ohlade.
Stavite bademe u sjeckalicu do oznake koja označava maksimum zapremnine za sjeckanje.
Kratko meljite i dodajte još badema do navedene oznake. Ovo ponavljajte sve dok vam mljeveni bademi ne dostignu razinu oznake.
Maslac se mnogo lakše stvara, ako je količina badema u sjeckalici velika, inače noževi rade na prazno.
Meljite bademe i sjecklcu lagano tresite.
Prvo će se stvoriti grubo brašno koje postaje sve finije. Kasnije će se smjesa ljepiti za stijenke sjeckalice, kako bademi krenu otpuštati ulje.
Kada primjetite da noževi rade na prazno, otvorite sjeckalicu i žličicom odvojite bademe od stijenke, lagano promješajte i meljite dalje.
Ovaj postupak traje nekih 10 do 15 minuta uz češće mješanje žličicom.
Ako vam se sjeckalica pri tome zagrije ostavite ju da se hladi 10 do 15 minuta i nastavite s radom.
Kada se maslac stvori meljite još pola minute i nastali maslac pohranite u staklenci sa poklopcem.
Posluživanje
Postoji bezbroj načina kako iskoristiti maslac, može se dodavati u tijesta, kreme, umake i drugo.
Dodajte žlicu maslaca od lješnjaka ili kokosa u smjesu za palačinke. Odlično!
Evo i Nutella bazirana na ovom maslacu od lješnjaka...divno 🙂
http://www.coolinarika.com/recept/nutella-na-bazi-maslaca-od-ljesnjaka/
Lidach jelde je čudesno? Ja se svaki puta iznenadim! S medom mora biti za prste polizat - malo na lice, malo u usta i svršeno! 😁 Nemoj samo čuvat u frižderu, maslac se skroz skruti! 🤗
50