Moj profil

Maslenica – polagana

168
Maslenica – polagana

Ovako pripremljena maslenica je obiljezila moje djetinsvo. Potkuhana sa kvascem, dobro pomastena i presavijena na nekoliko puta uvijek bi se onako vruca odmah pojela….

Ovako pripremljena maslenica je obiljezila moje djetinsvo. Potkuhana sa kvascem, dobro pomastena i presavijena na nekoliko puta uvijek bi se onako vruca odmah pojela….

Sastojci

400 gr. brasna
250 ml. mlijeka
100 gr. maslaca
4-5 kasika kajmaka

Priprema

1.

Kvasac sa toplim mlijekom i secerom staviti da uskvasa.

2.

Brasno prosijati, dodati jednu kasikicu soli, promijesati, dodati 2 kasike ulja i umijesiti sa kvascem.

3.

Dodajte jos malo vode ako je potrebno i tijesto dobro uradite rukama par minuta. Tijesto ne treba da je previse tvrdo.

4.

Ostaviti tijesto da se udvostruci.

5.

Nadoslo tijesto podijeliti na tri dijela, uraditi (natrti) kuglice a zatim sa oklagijom jednu po jednu jufku razviti.

6.

U medjuvremenu maslac, ulje i kajmak rastopiti i svaku jufku premazati.

7.

Krajeve premazane jufke preklopiti, ovako i staviti u podmazanu tepsiju.

8.

Jufku zatim prstima po citavoj povrsini malo pritisnite

9.

Tako uraditi sa drugom i trecom jufkom, samo sto cete preklopljeni dio trece jufke kad budete stavljali u tepsiju okrenuti prema dole.

10.

Prvu i drugu preklopljenu jufku kada stavite u pleh ponovo premazite sa kajmakom dok trecu umite sa malo mlijeka.

11.

Pecnicu zagrijte na 200 stepeni i maslenicu pecite oko 35 minuta dok Vam fino ne porumeni.
Na viljusku stavite komadic maslaca i gotovu maslenicu premazite, zatim poklopite i ostavite da se malo ohladi.
Maslenicu nikad ne rezem uvijek lomim rukama i serviramo tek sto se malo ohladi jer je vruca najbolja.
Crna maslenica, bez kvasca onako smotana kao pita, je isto nesto posebno. O tome cu drugom prilikom…Prijatno
Presjek I
Presjek II

  • Maslenica(10)
  • Pite(4)
  • Pogače(2)
  • Kruh(2)
  • Peciva(2)
  • Stari recepti(1)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Maslanica-sa-kvascem(1)
  • Peciva-maslenica(1)

43

Hvala Vam❤️ lilade jufke onako osrednje debljine treba razviti a ja preklapanje radim tako sto trećinu jufke prvo preklopim a onda drugi dio preko toga, naravno možete i samo na pola

Zanima me koliko tanko se jufke trebaju razviti? Da li se svaka jufka preklopi jednom ili vise puta prije nego se stavi u tepsiju?

Izgleda ukusno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Pie
Merium

Strawberry Pie