Moj profil

Maslenica sa heljdinim i razenim brasnom

88

Ova divna maslenica je pravljena sa bijelim brasnom u koju sam dodala po casu heljdinog i razenog brasna. Prvi put sam dodala i heljdino brasno i cista je fantazija kad je okus u pitanju.

Ova divna maslenica je pravljena sa bijelim brasnom u koju sam dodala po casu heljdinog i razenog brasna. Prvi put sam dodala i heljdino brasno i cista je fantazija kad je okus u pitanju.

Sastojci

za jufku
5 casa bijelog mekog brasna
1 casa heljdinog brasna
1 casa razenog ili crnog brasna
1 kasikica soli
3 kasike ulja
za fil
2.5 do 3 dl milerama ili pavlake
3 dl ulja
1/4 kasikice soli
za preljev
3 kasike ulja
1 dl mlijeka
3 kasike pavlake ili milerama
pinch soli

Priprema

1.

Zamijesiti glatko tijesto od navedenih sastojaka, premazati uljem, prekriti providnom folijom i ostaviti na toplo najmanje pola sata.

2.

Umijesiti sastojke za fil, kolicina fila ce prve3nstveno zavisiti koliko kore razvucete.

 Podijeliti tijesto u 4,5 dijelova dijelova, tako da prva jufka bude nesto manja od ostalih da kad je razvucete bude nesto veca od pleha u kojem cete peci. Prvu jufku staviti u namazan pleh tako da krajevi vire van pleha. Premazati nadjevom i ostaviti na kraj stola. Razvlaciti jufku po jufku, rezati u manje komade i slagati u pleh. Svaku premazati pripremljenim nadjevom. Kad smo potrosili sve jufke saviti one krajeve koje smo ostavili da vire preko i premazati nadjevom.

3.

Peci 40 minuta na 435. Ako nije dovoljno porumenilo povecati temperaturu i peci jos nekih 10 tak minuta.

Pripremiti zaljev, tako sto mlijeko provrimo te dodamo kiselo vrhnje i nekoliko kasika ulja.

4.

Pecenu maslenicu ocjediti kompletno od ulja te je preliti pripremljenim zeljevom i vratiti u rernu jos 5 minuta.

Izvaditi iz rerne, pokriti necim nekih 5-10 minuta.

Posluživanje

Mi smo je danas jeli uz mladi grah bez mesa. Neki. Drugi uz casu ledenog mlijeka. Treci uz casu kiselog mlijeka. Kombinacija izbora je na vama.

  • Heljda(4)
  • Pite-slane(1)
  • Pite-domace(1)
  • Pogače(1)
  • Slana-jela-pite(1)
  • Maslenica(1)
  • Pite-maslenica(1)

22

hvala vam cure od ❤️

Ja sam je pravila odlicna je ... dobar recept 🙂

Hvala na REC.bas  je ukusna i fina elh.bila.