Razmišljajući kako da pripremim brokulu (koju baš ne volimo pretjerano) odlučila sam joj primiješati omiljene sastojke – piletinu, tijesto, vrhnje – a kao rezultat bilo je ovo jelo koje nas je oduševilo!
Razmišljajući kako da pripremim brokulu (koju baš ne volimo pretjerano) odlučila sam joj primiješati omiljene sastojke – piletinu, tijesto, vrhnje – a kao rezultat bilo je ovo jelo koje nas je oduševilo!
Sastojci
Priprema
Pileći file narezati na male kockice, posipati Vegetom ‘twist’ za piletinu i posoliti te malo pouljiti. Popržiti kockice na vrućoj tavi sa što manje masnoće (ja sam radila u Tefal wok tavi koja mi je dobro poslužila kao posuda za miješanje namirnica).
Brokulu natrganu na cvjetiće skuhati u slanoj vodi (paziti da se ne raskuha).
Popirjati nasjeckanu glavicu luka, a kad je luk omekšao kratko u njemu popržiti šunku narezanu na rezance, te ubaciti nasjeckani češanj češnjaka i maknuti s vatre.
Mašnice skuhati u slanoj vodi i ocijediti.
U jednoj posudi pomiješati piletinu, šunku, brokulu i mašnice, po želji posoliti, popapriti, naribati malo muškatnog oraščića, prebaciti u lagano nauljenu vatrostalnu posudu, prekriti kriškama sira, zaliti vrhnjem te zapeći oko 30 min na 220°C (ili dok se ne zarumeni).
Posluživanje
Poslužiti uz salatu (npr. zelenu ili od svježeg zelja).
Dobar tek!
rucak je preukusan
9