Moj profil

Mastita pogača

61
Mastita pogača

Recept je iz knjižice "Što su jeli naši stari u korizmi".Pogača me iznenadila svojim odličnim okusom.Recept pišem izvorno onako kako je napisan u toj knjižici-slavonskom ikavicom.Samo mi je žao što ne mogu dočarati i taj naš naglasak.

Recept je iz knjižice "Što su jeli naši stari u korizmi".Pogača me iznenadila svojim odličnim okusom.Recept pišem izvorno onako kako je napisan u toj knjižici-slavonskom ikavicom.Samo mi je žao što ne mogu dočarati i taj naš naglasak.

Sastojci

pola kile brašna
3 deci mlika
kašika svinjske masti
1 kašička soli
svinjska mast(za premazivanje)

Priprema

1.

Od mlika uzeti malo,zagrijati,zdrobiti germu,dodati šećer,izmišati i dizati.

2.

Zamisiti tisto od brašna,mlakog mlika,soli i germe.
Ostaviti da se digne.
Razvaljati,premazati omekšanom svinjskom masti i preklopiti i do tri puta.
Oblikovati pogaču i ispeći. 

3.

Ja sam preklapala nekoliko puta bez odmaranja i čekanja.
Oblikovanu pogaču zarezala sam po vrhu oštrim nožem i prije pećenja premazala sam sa žumanjkom(razmućeno s malo mlijeka).
Peće se oko 30-40 minuta.
Jako je fina i drugi dan. 

Treba oko 60 g svinjske masti za premazivanje.

Pogača se jela u dane koji nisu posni.

  • Pogača(4)
  • I-pogaca-i-focaccia(1)
  • Lepa-pogaca(1)
  • Kruh-probati(1)
  • Pogaca-slavonska(1)
  • Pogaca-isprobana(1)

24

  neka si pobrkala pogaču, važno je da ste ju s guštom pojeli.Hvala na isprobavanju, pozdrav 😁    sve što si napisala je istina, sve se radilo s masti. U ono doba ulje je bilo preskupo,a nije baš bilo ni maslaca u svakoj kući. Hvala ti na lijepim riječima 😉

Slazem se s tobom , neki kolaci ne mogu bez masti, kao recimo sape .... Peavila sam i pitu sa jabukama s masti, bas je bila dobra, a i mamine kiflice koje je ona mazala sa nasti... a ovu pogacu pravila je i moja mama.... finog je okusa, a i lista se..... A ovaj jezik dobro mi je znan, jezik nasih baka, da steta je da cure ne mogu i cuti naglasak.... Lijepa pogaca Tanja, bravo za recept.....

Malo sam ti pobrkala pogaču... izgled malo drugačiji, sadržaj isti. Fina mekana, prijala nam je uz novogodišnju večeru! Hvala na receptu i lijepi 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza