Moj djecak danas slavi 15 rodendan pa sam mu napravila ovu torticu…nista posebno ali od srca sa puno majcinske ljubavi…dragi moj Matija sretan ti rodendan…voli te mama…
Moj djecak danas slavi 15 rodendan pa sam mu napravila ovu torticu…nista posebno ali od srca sa puno majcinske ljubavi…dragi moj Matija sretan ti rodendan…voli te mama…
Sastojci
Priprema
Preporucujem kremu napraviti vece prije pravljenja torte.
Zagrijati slatko vrhnje do tocke vrenja ali ne smije prokuhati, dodati kockice cokolade pooolagano mjesati dok se cokolada ne istopi.Ostaviti da se hladi poslije staviti u frizider preko noci da se stisne.
Za tamno tijesto istopiti maslac i cokoladu pa malo prohladiti.
Zumanke i secer mutiti dok masa ne posvijetli pa dodati ohladenu cokoladu.
Bjelanjke umutiti pa dodati secer, mutiti dalje dok smjesa ne postane dovoljno cvrsta.
U masu od jaja i cokolade naizmjenicno dodavati bjeljanke i brasno.
Dobivenu masu sipati u podmazan i pobrasnjen kalup za torte 24 cm.
Peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva caa.15-20 min. (zavisi od pecnice)
Ohladiti u kalupu pa izvaditi.
Za svijetlo tijesto umutiti zumanca sa secerom dodati bademe i naizmjenicno dodavati snijeg od umucenih bjelanjaka i brasno.
Masu sipati u podmazan i pobrasnjen kalup za tortu, peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 30-35 min.
Ohladiti pa presjeci da dobijemo 2 kore.
Umeduvremenu stisnutu kremu malo izmutiti sa mikserom da dobijemo kompaktnu smjesu kojom cemo premazivati kore.
Kore poprskati sa malo mlijeka pomjesanog sa 2-3 zlice ruma.
Prvo staviti svjetlu koru, prememazati sa kremom, pa onda tamnu koru premazati sa kremom i na kraju opet svijetlu koru i cijelu tortu premazati sa kremom.
Ukrasiti po zelji.Ja sam okolo torte stavila listice badema.
Posluživanje
Kako je tebi ispao recept?
5