Moj profil

Matildin tunel

203
Matildin tunel

Lagani, kremasti i osvježavajući desert!

Lagani, kremasti i osvježavajući desert!

Sastojci

500 g lisnatog tijesta
500-600 g višanja
½ l vrhnja za šlag
Sastojci za vanilija kremu
2 praška za puding od vanilije
7 ½ dcl mlijeka
150 g šećera
250 g maslaca

Priprema

1.

Priprema svitaka s višnjama

Odmrznuta tijesta, tanko razviti i na svaki dio složiti 5 redova ocijeđenih višanja od kojih se načine svitci /role. Višnje slagati u redu, jednu do druge. Napravljene svitke složiti u pekač, na masni papir. 10 svitaka od lisnatog i višanja peći u zagrijanoj pećnici na temperaturu od 180˚C dok tijesto blago ne porumeni. Svitke ohladiti.

2.

Priprema kreme

Većinu mlijeka sa šećerom i vanilija šećerom kuhati. Praške za puding izmiješati s malo hladnog mlijeka  dok ne postane homogena smjesa. U zakipjelo mlijeko dodati puding i skuhati. Ohladiti. U ohlađeni puding dodati izmiksani maslac.

3.

Na tacu složiti tri svitka, namazati sloj kreme od vanilije i na nju staviti dva svitka, koja se isto premazuju kremom od vanilije (gore i sa strane). Isto napraviti i s preostalim svitcima i kremom. Ako se tijekom pečenja 3 odnosno 2 svitka povežu, iskoristiti to za lakše slaganje. Na kraju, oba „tunela“ premazati tučenim vrhnjem s vanilin šećerom.

4.

Ostaviti u hladnjaku par sati prije serviranja. Kolač treba držati u hladnjaku.

Savjet: kolač se može napraviti dan ili dva prije serviranja, sočniji je i ukusniji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke