Neki dan je moja prijateljica superkemija objavila recept za svoj kuružnjak.
https://www.coolinarika.com/recept/kuruznjak
Dogovorile smo se, da ćemo obje staviti svoje recepte, onako kako smo pravile, jer smo od početka imale različite ideje. Meni je inspiraciju dao Mato, svojim komentarom pod njenim kruhom. Mato, kruh posvećujem tebi, jer si mi drag, jer imaš vrhunske recepte i pametne komentare, koje iznimno cijenim i jer si jedna od legendi ove stranice.
Neki dan je moja prijateljica superkemija objavila recept za svoj kuružnjak.
https://www.coolinarika.com/recept/kuruznjak
Dogovorile smo se, da ćemo obje staviti svoje recepte, onako kako smo pravile, jer smo od početka imale različite ideje. Meni je inspiraciju dao Mato, svojim komentarom pod njenim kruhom. Mato, kruh posvećujem tebi, jer si mi drag, jer imaš vrhunske recepte i pametne komentare, koje iznimno cijenim i jer si jedna od legendi ove stranice.
Sastojci
Priprema
Vrelom vodom preliti brašno, dobro promiješajte, dobit ćete smjesu sličnu žgancima. Ostavite da se prohladi i povremeno promiješajte.
Kad se smjesa prohladila dodajte joj sol, razmućeni kvasac, javorov sirup, maslinovo ulje, kurkumu i integralno brašno. Sve to miksajte mikserom, nastavcima za tijesto, najvećom brzinom.
Pobrašnite malo jače radnu površinu, na njoj oblikujte kuglu tijesta, nemojte mijesiti, samo je formirajte.
Kalup namastite maslinovim uljem i u njega premetnite tijesto. Površinu tijesta poravnajte mokrom žlicom. Pokrijte čistim ubrusom i ostavite da se podigne.
Zagrijte pećnicu na vrlo jaku vatru 250°C, stavite peći, pecite oko 50 minuta. Ako vam površina kruha počne jako brzo tamniti, pokrijte je folijom.
Kad je kuružnjak pečen, izvadite ga iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki.
cijeli kruh
boja kruha
Posluživanje
Pekla sam ga u kalupu za rožatu promjera 18 cm, u kojem sam pekla i ovaj kruh .
Uživajte u njemu uz neki fini povrtni namaz, kao na primjer ovo ili ovo ili ajvar ili pindžur ili.. marmelade , ma uz bilo što!!
Tek sad vidjela da je moj ajvar linkan na ovim receptom i tek sad vidjela ovaj recept.kako i zasto mi j epromakao nemam pojma, recept je odlican i hvala za link na ajvar.pozdrav
...e ,ovako..nisam dobila brasno koje sam trazila..ovo je malo krupnije od griza pa vjerujem da sam zbog toga morala dodati jos malo vode..nisam imala ni odgovarajucu posudu, nisam stavila ni kurkumu, ali sam vise nego odusevljena..okus je prefin
31