Moj profil

May Curd Cake :o)

73
May Curd Cake :o)

Nježna, osvježavajuća, lepršava… Inspirira i izmamljuje osmjeh… Prava je doza dobrog raspoloženja… Da, to je moja maja78... a njene sam osobine pokušala pretočiti u ovu tortu, uz najljepše rođendanske želje! :)

Nježna, osvježavajuća, lepršava… Inspirira i izmamljuje osmjeh… Prava je doza dobrog raspoloženja… Da, to je moja maja78... a njene sam osobine pokušala pretočiti u ovu tortu, uz najljepše rođendanske želje! :)

Sastojci

Podloga
16 kom. keksa "Digestive"
Krema
4 jaja (odvojena)
5 limuna, sok i strugana korica
4 lista želatine
200 ml. šlaga, za premazivanje

Priprema

1.

Podloga:

2.

Krupno samljeveni keks pomiješati sa istopljenim maslacem. Utisnuti na dno okruglog kalupa za tortu (promjera 24mm).

3.

Listove želatine potopiti 10-ak minuta u hladnu vodu da nabubre.

4.

Bjelanjca stući u čvrst snijeg sa par žlica kristal-šećera.

5.

Mascarpone smiksati sa ostatkom prah-šećera.

6.

Žumanjca dobro smiksati sa polovicom prah-šećera te ih zgusnuti na pari.

7.

Dodati zagrijani sok i koricu limuna, dobro izmiješati.

8.

Želatinu dobro ocijediti od vode dodati vrućoj kremi. Miješati dok se potpuno ne rastopi. Dodati mascarpone. Kad se krema prohladi, umiješati bjelanjca i sve dobro izjednačiti te izliti u kalup preko podloge od keksa.

9.

Staviti u frižider pa nakon nekoliko sati (ili prije serviranja) prekriti šlagom i dekorirati po želji.

Posluživanje

Titanic feta

  • Kremasti kolaci(3)
  • Mascarpone(2)
  • Torta(2)
  • Kolači(2)
  • Cheesecake(1)
  • Slatko-i-lako(1)
  • Cool-torta(1)
  • Specially(1)
  • Torta-sir(1)

24

prelepog li kurda! :D hvala ti duso za ovu prefinu torticu, odusevila me-bas je onakva kako si je opisala :) ja stavila krem sir umesto mascarpone sira (jer to ti je ovde misaona imenica), 3 limuna i kesicu zelatine u prahu jer sam to imala kod kuce a bilo je vec kasno za shopping kad sam krenula da je pravim (naravno da nisam mogla da cekam jer sam bas sinoc resila da je pravim :D) ovo budem ponovila pod obafezno-savrsena je za letnje vrucine :) kiss ko kuca :)*

Hvala ti draga, kesica je 10 gr.ali cu ja zahvaljujuci tvom savetu, malcice smanjiti kolicinu.:)

#21 draga vanja, 4 listića =oko 7 g. Vrlo rijetko koristim onu u prahu, ali mislim da je to srazmjerno jednoj dobro punoj žličici (mala žličica je 5 grama) želatine u prahu… Ne znam koliko je ima u kesici?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama
lucijanab

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama