Moj profil
ovo sam brzinski iskemijala danas poslije posla i ispalo je jaaako fino...
ovo sam brzinski iskemijala danas poslije posla i ispalo je jaaako fino...
Sastojci
za
Priprema
1.
Na maslacu s obje strane ispržite posoljene i popaprene medaljone, dok ne porumene.
2.
Dodajte jušnu žlicu senfa, 1 dcl vina i 1 čašu kiselog vrhnja, dobro sve promješajte.
Kuhati dok vino ne ispari, cca 5min. na jakoj vatri uz povremeno mješanje.
3.
Kad je vino isparilo dodati 1 tikvicu narezanu na tanke kolutiće, 2 žlice naribanog parmezana, malo nasjeckane suhe vratine i 1 dcl mlijeka.
4.
Kuhati dok se sve ne sjedini, i umak ne reducira.
Na kraju po potrebi posoliti i dodati prstohvat peršinovog lišća.
8