Na kraju umak možete ugustiti žlicom Fant umaka od gljiva Podravka ili vrhnjem za kuhanje.
Moj profil
Posebna aroma vrganja uz miris popečenog luka i suhe slanine – jasno je zašto su ovi medaljoni omiljeni. Poslužite li ih s njokima ili kroketima, obrok ne može ispasti drugačije nego odlično!
Posebna aroma vrganja uz miris popečenog luka i suhe slanine – jasno je zašto su ovi medaljoni omiljeni. Poslužite li ih s njokima ili kroketima, obrok ne može ispasti drugačije nego odlično!
Sastojci
za
Priprema
1.
Suhe vrganje namočite u vodi i ostavite stajati oko 10 do 15 minuta.
2.
Svinjski file narežite na medaljone, malo ih potucite, pospite Vegetom i popaprite.
3.
Medaljone s jedne strane uvaljajte u brašno i popecite na zagrijanom ulju.
4.
Pečene medaljone izvadite i stavite na toplo, a na isto ulje dodajte sitno nasjeckani luk, na štapiće narezanu slaninu i kratko popecite.
5.
Dodajte protisnuti češnjak, namočene vrganje i peršin, podlijte vodom i pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
6.
Meso vratite u umak, podlijte vinom i još kratko prokuhajte. Po potrebi posolite i dodajte feferon.
Posluživanje
Poslužite s njokima ili kroketima.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara