Ovaj francuski kolačić oduševiće svakoga, i velike i male. Veoma je lagan za napraviti ali i za želudac. Prusta u Swannu podsjeća na djetinjstvo gdje je on uživao u Madeleine kolačićima uz lipov čaj. Uživajte i vi!
Ovaj francuski kolačić oduševiće svakoga, i velike i male. Veoma je lagan za napraviti ali i za želudac. Prusta u Swannu podsjeća na djetinjstvo gdje je on uživao u Madeleine kolačićima uz lipov čaj. Uživajte i vi!
Sastojci
Priprema
Namažite uljem kalupe za medeleine i pospite ih brašnom. Ukoliko nemate kalupe za medeleine možete iskoristiti i obične kalupe za muffine.
Koristeći električni mikser miksajte jaja i šećer dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte vaniliju, limunovu koricu i sol.
Zatim dodajite postepeno brašno i dobro umiksajte.
Dodajite ohlađeni maslac, postepeno, sve vrijeme muteći. Zatim kašikom izlijte smjesu u kalupčiće da ne budu prepuni. Do oko 2/3 ih napunite.
Zagrijte rernu na 190°C i pecite kolačiće dok se ne napušu malo i dok ne dobiju smeđkastu ili bež boju (od 10-15min, zavisi od rerne). Izvadite kolačiće i ohladite rernu oko 5min. Zatim pomastite kalupčiće ponovo i pospite ih brašnom, napunite ih i ponovite proces pečenja. Ovaj proces ponavljajte dok vam ne ponestane smjese.
Posluživanje
Tople kolačiće pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj. Uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
6