Moj profil

Medena karamel pita

450
Medena karamel pita

Mi je zovemo medena karamel pita ali na madjarskom ona se zove " Hatlapos " sto znaci " kolac od sest kora " Pita je socna i meka, napunjena karamel filom. Izgleda zaista jako lepo kada se isece a ukus ostaje svez danima!

Mi je zovemo medena karamel pita ali na madjarskom ona se zove " Hatlapos " sto znaci " kolac od sest kora " Pita je socna i meka, napunjena karamel filom. Izgleda zaista jako lepo kada se isece a ukus ostaje svez danima!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Testo
500 gr. brasna
80 gr. secera
200 gr. meda
1 celo jaje
1 dcl. mleka
1 kafena kasika sode-bikarbone
Karamel fil
1 l. mleka
150 gr. brasna
450 gr. secera
1 kesica vanil secera
1 dcl. vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brasno istrljamo dlanovima sa masnocom, dodamo ostale sastojke za testo i umesimo glatku masu.

2.

Nacinimo valjak od testa i podelimo ga na 6 loptica.

3.

Svaku lopticu nanovo premesimo da bude glatka i na dobro pobrasnjenoj dasci razvijemo u cetvrtastu koru.

4.

Na poledjini tepsije ispecemo svaki list na temperaturi od 200 stepeni.

5.

Pecemo par minuta, pazite jako brzo su gotove!

6.

Dok su jos tople kore odsecemo im krajeve i stavimo ih sa strane.
Za fil:

7.

Secer istopimo do svetlo braon boje.

8.

1 dcl. vode i 3 dcl. mleka izradimo sa brasnom da ne ostanu grudvice.

9.

Dodamo toj masi ostalo mleko i sve sipamo u otopljeni secer-karamel.

10.

Skuvamo da bude gusto i da se sav karamel otopi. Potrebno je stalno mesati kako se brasno ne bi zapeklo na dnu serpe.

11.

U polutopli fil dodamona kockice iseceni maslac ili margarin i vanil secer, izradimo mikserom.

12.

Napunimo kore tako da i na gornju dodje fil.

13.

Sad uzmemo odsecene krajeve koji su se vec svrdnuli i ohladili i izrendamo sitno na povrsinu kolaca.

14.

Seci sutradan!

  • Kolači(9)
  • Medena Pita(8)
  • Pita(6)
  • Med(5)
  • Slatke pite(4)
  • Pite(4)
  • Karamel(3)
  • Medena-karamel-pita(2)
  • Sitni kolači(2)

43

Savršen recept, a pita prefina🍽🙂  

Jedino izmjena u kremi je ta da sam stavila manje secera, 250 grama, i bilo je sasvim dovoljno. Koje brasno vi stavljate u kremu?

Savrsene kore! Tanke kao flis-papir i prefine 🙂 Kradem recept za druga punjenja 🙂 I fila mi je fina ali premedena za moj ukus. Hvala Vam :)

Ga li bi mogla da stavim rozen kore umesto ovih tvojih, patim od hroničnog nedostatka vremena? Ili ako je neko radio na taj način samo da me posavetuje. Hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna karamel pita s lješnjacima i ganache kremom
Neens

Čokoladna karamel pita s lješnjacima i ganache kremom

karamel pita
TANJA1234

karamel pita