Moj profil

Medena Kata

71
Medena Kata

Meni omiljeni svadbeni kolačić!! I ne samo svadbeni-paše mi u svako doba i za svaku prigodu.Još kad je med domaći. Pa po mogućnosti i od kestena…Fantastično i divno…Odmah zaboravim da sam uspjela sfuriti sve prste dok sam valjala one prevrele kore.

Meni omiljeni svadbeni kolačić!! I ne samo svadbeni-paše mi u svako doba i za svaku prigodu.Još kad je med domaći. Pa po mogućnosti i od kestena…Fantastično i divno…Odmah zaboravim da sam uspjela sfuriti sve prste dok sam valjala one prevrele kore.

Sastojci

Tijesto
2 dag margarina
3 žlice mlijeka
15 dag šećera
1 mala žlica sode bikarbone
malo praška za pecivo
2 žlice meda
Premaz
marmelada od brusnice ili višanja

Priprema

Tijesto
1.

Izmutiti 1 jaje pa ga skuhati zajedno s margarinom, medom, mlijekom i šećerom.

2.

Cijelo vrijeme miješati mutilicom.

3.

Med bi trebao biti tekući, ali može i kristalizirani ako je domaći-uglavnom se oni iskristaliziraju.

4.

Kad provrije treba skinuti s vatre i umiješati brzo drugo jaje, brašno, sodu i pecivni prašak.

5.

Brzo, brzo zamijesiti tijesto-ako se jako lijepi treba dodati još malo brašna.

6.

Što prije razvaljati 4 jednako velike kore, dok je tijesto još vruće. ( Ako se ohladi, stvrdnut će se i zaboravite valjanje!! )

Ovako sam ja tome doskočila: svaki dio tijesta se može zasebno kratko zagrijati u mikrovalnoj, ali uz napomenu da se onda treba još brže razvaljati jer se još brže stvrdne!!To sam uglavnom koristila za zadnju koru.
1.

Korepeći na preokrenutom limu na pek papiru oko 8-10 min na 180-200 oC.

Krema
1.

Skuhati brašno i obje vrste šećera u mlijeku i u ohlađeno umiksati margarin.

Premaz
1.

Marmelada-meni je idealna kiselkasta kombinacija marmelade i slatke kreme.

Slaganje
1.

Kora-1/2 kreme-kora-marmelada-kora-1/2 kreme-kora.

  • Kolači(3)
  • Medeno(2)
  • Probati(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Medena-kata(1)
  • Medeni(1)
  • Praviti(1)
  • Katarina(1)
  • Pita(1)

14

Hvala svima. Draga birsa, nadam se da ćeš uživati u mojim receptima i još ih popraviti i doraditi po svom ukusu!!

Tashi, jedan tvoj recept, me je zaintrigirao da pogledam sve tvoje recepte, i zelim da ti kazem da su si tako lepi, a po sastojcima i ukusni. Hvala ti, ovo što si stavila ovde nije , kako ja to ponekad kazem”Baš svašta”, ovo je NEŠTO. Sada ću ih sve prepisati, baš sve bez izuzetka. Puno srdačnih pozdrava, i ne mogu da oprostim sebi što ovako fine stvari nisam videla ranije.

Goca1, da, ispravno je-ide samo 2 dag margarina. Neki stavljaju mast umjesto margarina, ali meni se to baš ne sviđa.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medena kata
ivonad

Medena kata

Medena Kata
Ivana3

Medena Kata