Medena pita sa kokosom

Kore: Umutiti mast da pobeli, pa dodati kristal i vanil šećer. Kad se dobro umuti, dodati jaje, med i mleko. Skloniti mikser, pa masu zamesiti sa brašnom (polako dodavajući) i sodom bikarbonom.

Ispeći tri kore na 180 C, dok blago ne porumene.

Dimnezije pleha su 37x28cm.

Fil: Jedan deo mleka odvojiti, a ostalo zakuvati. U odvojeni deo, dodati brašno i šećer, izmešati da masa bude ujednačena. Kad mleko provri, dodati masu, kuvati dok se zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa umutiti sa margarinom (ili maslacom) i kokosom.

Ređati: kora-premazati tanko sa eurokremom-fil x3,

odgore posuti sa kokosom