Moj profil

Medena torta

90 minuta
20
Medena torta

Mmmmed,medena tortica

Mmmmed,medena tortica

Sastojci

za
Za kore: 2 jaja, 150-200g secera, 100g maslaca, 3-4kasike kestenovog meda, 2 kasike tople vode, 2 male kasikice sode bikarbone, 1 kasika octa
Za fil: 1kantica kisele pavlake sa sto vecim postotkom masnoce, ili milerana ( 900g), 500-600g secera

Priprema

1.

KORE:

Na pari kuhati jaja i secer par minuta, dok se sav secer ne otopi. U drugoj posudi istopiti maslac, dodati med i mijesati dok se med ne otopi. Mjesavinu meda i maslaca dodati polako u jaja i secer, mijesati da se sve poveze i skinuti sa vatre. 

Dodati vodu, sodu bikarbonu, ocat, promijesati i polako dodavati brasno dok ne umijesite tijesto. Ne treba biti ni previse mekano, ni previse tvrdo. Ostaviti da malo odstoji. 

Tijesto podijeliti na 10-12 loptica. Svaku razviti u krug, peci na papiru za pecenje, 2-3min, da blago porumeni, na 200°C na preokrenutom plehu ili tepsiji. 

2.

FIL:

U dubljoj posudi pomijesati kiselu pavlaku i secer, dok se sav secer ne otopi. 

3.

SLAGANJE: 

Kora, 2-3kasike fila i tako sve sok se ne potori fil. 

Zadnju koru izmrviti rukama ili samljeti, pa sa njom ukrasiti tortu. 

Posluživanje

Torta je najbolja ukoliko odstoji 1 dan u frizideru.

  • Torta-sa-medom(1)
  • Medovik(1)
  • Medena-torta(1)
  • Torta-sa-medom-i-kiselim-vrhnjem(1)
  • Med(1)

4

Pokusala sam jednom sa praskom, budu isto dobre kore, ali eto, po mom ukusu, nekako mi je bolje sa sodom.

Moze li umjesto sode pasak za pecivo

Brasna otprilike, po potrebi, tijesto treba da bude srednje mekano,kao za hurmasice, jer stajanjem se stvrdne, a prilikom razvijanja slobodno brasniti kore i razviti ih sto tanje.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Stracciatella strawberry pie
rankos

Stracciatella strawberry pie