Moj profil

MEDENA TORTA

48
MEDENA TORTA

Sedamdesetih godina prošlog veka (kako to davno zvuči) ovo je bila hit torta u mom komšiluku. Zapisala sam je u rokovniku za recepte na samom početku, još onako lepim rukopisom, pedantno. 

Sedamdesetih godina prošlog veka (kako to davno zvuči) ovo je bila hit torta u mom komšiluku. Zapisala sam je u rokovniku za recepte na samom početku, još onako lepim rukopisom, pedantno. 

Sastojci

Kore
100 gr masti
160 gr šećera
100 gr meda
2 žumanceta
1 ravna kašikica sode bikarbone
450 gr brašna
malo mleka, po potrebi (oko 100 ml)
Fil
8 dl mleka
250 gr šećera
2 kesice pudinga od vanile
2 velike kašike brašna
400 gr margarina
2 kašike prah šećera
Glazura
4 kašike mleka
50 gr margarina ili 50 ml ulja

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesiti testo i podeliti ga na 4 dela. Razviti kore oklagijom i peći na okrenutom plehu, na pek-papiru, veoma kratko na 200C da ostanu malo bleđe.

2.

Za fil pomešati prašak za pudinge i brašno, pa od predviđenih 8 dl mleka oduzeti toliko da se praškasta mešavina lepo razmuti. U ostatak mleka dodati šećer, i kad provri polako mu dodati razmućen puding i brašno. Skuvati kao što se kuva puding. Prozirnom folijom prekriti šerpu i ostaviti da se fil hladi do sobne temperature.

3.

U posebnom sudu izmutiti margarin (takođe treba da je sobne temperature), sa prah šećerom.

4.

Kad se puding ohladi, sjediniti ga sa umućenim margarinom i sve još malo mutiti dok se ne dobije lep, penasti fil.

5.

Kore premazivati filom i ređati jednu na drugu. Preko gornje kore preliti glazuru: staviti sve sastojke u šerpicu i zagrevati ih dok se ne sjedine.

6.

Moj savet: nafilovane kore malo pritisnuti od gore i ostaviti preko noći da se lepo zalepe. Glazuru izliti sutradan.

Posluživanje

Da bi se postigao pravi utisak o ovom kolaču, pripremite ga bar dva dana ranije.

  • Med(2)
  • Medeno(1)
  • Pita-medena(1)
  • Medena Pita(1)
  • Kolac-sa-medenim-korama(1)
  • Kolaci-od-testa(1)
  • Torte(1)
  • Pite slatke(1)

6

Hvala🤗

Stari dobri recepti ja je imam jos od moje svekrve,slika ti je super.👍👋

Hvala Slavice, stavila sam malo u zamrzivač, ako navratiš...👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Medena Torta
dianamakarska

Medena Torta