Neuspjehom izvedbe jednog recepta dobila sam ove polutvrde karamele s mirisom kadulje, a okusom meda i limuna
Neuspjehom izvedbe jednog recepta dobila sam ove polutvrde karamele s mirisom kadulje, a okusom meda i limuna
Sastojci
Priprema
Kuhatni na nižoj temperaturi šećer, sok od pola limuna i vodu sve dok se kristalići šećera potpuno ne istope, ali ne karamelizirat.
Dodati žlicu meda (bolje ju je ne dodat na početku jer je med od kadulje taman pa se ne može pratiti da li se šećer počeo karamelizirati)
Ostavit da se malo ohladi
Kad je smjesa toliko hladna da ju se može primit u ruke, skupiti sve iz lončića žlicom(jer će kasnije postat pre tvrdo) i rastezati između ruku, pa sve skupiti, pa opet razvlačiti (kao što se igrate sa žvakačom gumom, ili djeca sa plastelinom)...razvlačiti sve dok ne posvijetli.
Oblikovat kobasicu, malo ju spljoštit i poravnat, te rezat bombončiće. Najbolje je to radit onim najvećim nožem.
Ako se previše lijepe posut malo šećerom u prahu
Posluživanje
Zapravo sam isprobavala malo promijenjenu verziju šećerne paste za depilaciju ...ali eto, nastale karamele :)
Kako je tebi ispao recept?
4