Medeni za moj medeni ..... radila sam ga mom medenom za njegov imendan ..... da mu ova godina bude medena kao i ovaj kolac .....
Medeni za moj medeni ..... radila sam ga mom medenom za njegov imendan ..... da mu ova godina bude medena kao i ovaj kolac .....
Sastojci
Priprema
TESTO Jaja, ulja, meda, mlijeka, soda bikarbone, šecera, kakaa, kore od pomorandze, karanfilcica, i cimeta sve zajedno promešano u vecoj metalnoj posudu, stavimo na stednjak da prokljuca do momenata stvaranje pene, maknemo sa ogna i polako dodajemo brasna (1 kg bijelog brasna). Mešamo sa drvenom zlicom do momenta kad zbog vrucine testa ne mozemo drugacije, kad postane hladnije mesimo s rukama. Od ovog testa uradila sam 5 kora (lakse se radi dok je testo toplije). Pekla ih na najjače 5 minuta (testo mora biti mekano, hladeci se postače cvrsče).
KREM
2 čaše griza (od po 100ml)
7 velikih zlica šecera
700 ml mlijeka
Od ovih sastojaka skuhajte griz, u još vreli griz dodajte čokoladu. Kad se ohladi izmutite vrhnje i dodajte ga smesi od griza i čokolade mješajuči lagano.
Odozgo od 100 gr tamne čokolade i 50 ml vrhnja izradila sam glazuru.
Posluživanje
MORA se uraditi dan ranije, svaki je naredni dan ljepši i ljepši.......
Sekla sam ga na tanke kriške duge oko 10-ak cm.
Svima se dopao ovakav kakav je ...... Ja bih iskreno sledeci put uradila duplo više kreme .....
6