Medeni kolac

Prvo pripremiti kremu.Staviti mlijeko da kuha,kad prokuha dodati griz,i kuhati 2 min.Skloniti s vatre i dodati veliku kasiku meda.Pokriti i osatviti na hladjenje.

Brasno pomijesati sa praskom za pecivo,i malo soli.U šerpu dodati secer,med,mlijeko,maslac, jaje,i zacin za medenjake, fino pomijesati da se sjedini,i staviti na vatru dok ne prokuha,cim je prokuhalo dodati u brasno,i zamijesiti tijesto.Kad je tijesto gotovo podijeliti na 3 ista dijela.Dva zamotati u najlon foliju da se ne suse.Trecu odmah razvaljati na pobrasnjenoj povrsini,na otprilike 3,4 mm.Rernu ukljuciti na 190. Oblikovati prema odgovarajucem limu na kojem ce se peći.Lim preokrenuti,malo podmazati maslacem i dobro pobrasniti,pa prebaciti tijesto,izbockati ga viljuskom i peći ga nekih 12 min.Na isti nacin ispeći sve 3 kore.

Zatim maslac dobro izraditi sa secerom u prahu,pa ga sjediniti sa grizom.(ohladjenim)

Redati kore u lim na kojem su se pekle.Staviti prvu koru,fino je poprskati mlijekom,pa staviti polovinu kreme,pa drugu koru,i nju isto fino poprskati mlijekom,drugu polovinu kreme,i zadnju koru poprskati mlijekom,pa preliti karamelom. 

  (karamele isjeckati i istopiti sa 3 kasike slatkog vrhnja)

Kolac ostaviti da stoji preko noci,dok  kore ne omeknu.

Prijatno