Mnogo je varijanti medene pite, a ovo je recept za omiljeni češki medovnik.
Mnogo je varijanti medene pite, a ovo je recept za omiljeni češki medovnik.
Sastojci
Priprema
KORE:
Pomiješati ocat i sodu bikarbonu te dodati u u smjesu maslaca, šećera i meda. Sve zajedno miješati na štednjaku (može i na pari). Dok miješamo, dodamo i jaja. Miješati toliko dugo dok ne bude pjenasto. Maknuti s plamena i staviti da se ohladi, a zatim dodati brašno, umijesiti tijesto i ostavimo ga da stoji oko sat vremena.
Nakon toga tijesto podijelimo na otprilike osam jednakih dijelova. Pećnicu ugrijemo, a tijesto razvaljamo na tanke komade koji se jedan po jedan peku nekoliko minuta na preokrenutoj tepsiji.
KREMA: ugrije se zašećereno mlijeko i dodaju orasi te se nastavi kuhati miješajući još nekoliko minuta uz dodavanje pšenične krupice, sve dok se krema dovoljno ne zgusne. Na kraju dodati maslac, a kada se malo ohladi uliti kap ruma ili konjaka.
Na ohlađene kore stavljamo kremu i tako slažemo kore jednu na drugu. Posljednju koru usitnimo valjkom, pomiješamo s orasima i posipamo preko zadnjeg sloja kreme.
Posluživanje
Nije nužno da uvijek ispadne osam kora, može ih biti i duplo manje, ali to ništa ne mijenja, kolač je jednako slastan.
Oooo bože
Kako je tebi ispao recept?
4