Moj profil

MEDENI KOLAČ

180 minuta
25
MEDENI KOLAČ

Mnogo je varijanti medene pite, a ovo je recept za omiljeni češki medovnik.

Mnogo je varijanti medene pite, a ovo je recept za omiljeni češki medovnik.

Sastojci

za
TIJESTO ZA KORE
100 g maslaca
4 žlice meda
180 g šećera
žlica octa
KREMA
200 g maslaca
7 dcl zašećerenog mlijeka
250 g mljevenih oraha (200 g za kremu, 50 g za posipanje)
pola čaše pšenične krupice
kap ruma ili konjaka

Priprema

1.

KORE:
Pomiješati ocat i sodu bikarbonu te dodati u u smjesu maslaca, šećera i meda. Sve zajedno miješati na štednjaku (može i na pari). Dok miješamo, dodamo i jaja. Miješati toliko dugo dok ne bude pjenasto. Maknuti s plamena i staviti da se ohladi, a zatim dodati brašno, umijesiti tijesto i ostavimo ga da stoji oko sat vremena.
Nakon toga tijesto podijelimo na otprilike osam jednakih dijelova. Pećnicu ugrijemo, a tijesto razvaljamo na tanke komade koji se jedan po jedan peku nekoliko minuta na preokrenutoj tepsiji.

2.

KREMA: ugrije se zašećereno mlijeko i dodaju orasi te se nastavi kuhati miješajući još nekoliko minuta uz dodavanje pšenične krupice, sve dok se krema dovoljno ne zgusne. Na kraju dodati maslac, a kada se malo ohladi uliti kap ruma ili konjaka.

3.

Na ohlađene kore stavljamo kremu i tako slažemo kore jednu na drugu. Posljednju koru usitnimo valjkom, pomiješamo s orasima i posipamo preko zadnjeg sloja kreme.

Posluživanje

Nije nužno da uvijek ispadne osam kora, može ih biti i duplo manje, ali to ništa ne mijenja, kolač je jednako slastan.

  • Medena Pita(2)
  • Kore(1)
  • Med(1)
  • KOLAČIĆI(1)
  • Duh-tradicije(1)

4

Oooo bože

A eve mu ga i” ,,komša”’:http://www.coolinarika.com/recept/ruski-medovik :))))))

Ja ne mogu proći kraj medene pite nikako. Ovaj recept je poseban i drugačiji. Jako mi se sviđa. Sigurno će doći na red kod mene!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Medeni kolač
brankak

Medeni kolač