Moj profil

Medeni vijenac

92
Medeni vijenac

Recept iz moje omiljene knjige "riznica najboljih kolača" s malim izmjenama, samo sam dodavala, ništa oduzimala, i kod mene u kalupu za kuglof :)))))

Recept iz moje omiljene knjige "riznica najboljih kolača" s malim izmjenama, samo sam dodavala, ništa oduzimala, i kod mene u kalupu za kuglof :)))))

Sastojci

za tijesto
350 g brašna
150 ml mlijeka
1 kom jaje
10 g kvasca
2 kašike šećera
2 kašike maslaca
malo soli
za fil
2 kašike šećera
2 kašike maslaca
1 kašikica cimeta
za podlogu
4 kašike meda
2 kašike maslaca
2 kašike šećera

Priprema

1.

Mlijeko podgrijati i sa malo preliti kvasac i 1 kašičicom šećera i ostaviti da naraste.
Umutiti jaje, dodati so, šećer, istopljen maslac i izmiješati. Dodati kvasac i mlijeko pa izjednačiti. Postepeno dodavati brašno i zamijesiti glatko tijesto i ostaviti ga da naraste. Premijesiti ga i ostaviti da još jednom naraste. 

2.

Za podlogu istopiti maslac i med pa pomiješati sa sjeckanim orasima i sipati na dno kalupa za kuglof  22 cm premazanog sa malo maslaca ili ulja.

3.

Nadošlo tijesto istanjitu u pravougaonik oko 0,5 cm debljine, premazati istopljenim maslacem i posuti orasima pomiješanim sa šećerom i cimetom. Pritisniti malo orase rukama da se ne rasipaju i uviti u rolat.

4.

Rolat sjeći na kriške oko 2 cm debljine, malo ih zarolati između dlanova da se napravi kuglica i stavljati u kalup na podlogu od meda.

5.

Odozgo posutu malo orasima i ostaviti da naraste. Peći na 200 C da fino porumeni. Da li je pečen isprobati vrhom noža, zabosti ga u tijesto, ako izlazi čist pečeno je.

6.

Ne treba puno da se hladi, najljepše je toplo

  • Kuglof(3)
  • Med(2)
  • Dizani(1)
  • M-medenjaci(1)
  • Kuglof-dizani-s(1)

26

drago mi je 🤗

Recept je isproban i ostaje trajno zapisan u onim  omiljenim. Nisam ništa oduzela, dodala sam, u fil, malo muskatnog oraščića i vanil šećer. 

Veliki pozdrav 🙂

Hvala puno 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglof s jogurtom i jagodama
okruglica79

Kuglof s jogurtom i jagodama