Teško im je odoleti :)
Sastojci
Priprema
Brašno, šećer, začine, soda bikarbonu i so dobro izmešati.
Hladan puter iseći na kockice pa ga dodati u mešavinu brašna. Ručnim blenderom, mikserom ili u multipraktiku sjediniti obe smese dok ne dobijete mrvičastu teksturu.
Dodati melasu, mleko i vanilu pa još jednom kratko sve izmešati. Smesu podeliti na dva dela, oblikovati u disk, zamotati u prozirnu foliju i odložiti u frižider na 2 sata.
Nakon hlađenja, zagrejati rernu na 170C. Od testa oblikovati kuglice (30 gr svaka kuglica, ako baš želite biti precizni), vodeći računa da testo i dalje ostane hladno.
Zatim, uvaljati u kristal šećer, pa u prah šećer. Slagati kuglice u tepsiju, obloženu pek papirom, ostavljajući razmak od 5 cm između svake.
Keksiće peći oko 12 minuta, pazite da ih ne prepečete jer će biti suvi.
Pečene keksiće ohladiti 10ak minuta u tepsiji pre nego što ih premestite na žicu za hlađenje ili poslužavnik.
17