Moj profil

Medenjak rizoto ;)

31
Medenjak rizoto ;)

Integralna riza, aromaticne kockice bundeve, beli sos i niti sira garantuju uzivanciju ;)

Integralna riza, aromaticne kockice bundeve, beli sos i niti sira garantuju uzivanciju ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Medenjak bundeva
350 g bundeve
1 kasicica zacina za medenjake
1 kasicica ekstrakta anisa*
Integralna riza
200 g integralne rize
2 kasike ulja
600ml vode
Beli sos
2 kasike ulja
3 pune kasike brasna
500 ml mleka
1 kasika vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo pravimo beli sos:


U serpu stavite ulje i kad se zagreje dodajte brasno, kratko popecite pa zalijte sa hladnim mlekom, dodajte vegetu i mesajuci kuvajte dok se ne zgusne, nekih 5-10min. Pred kraj dodajte narendan sir samo da se otopi pa sklonite sa vatre i dodajte po ukusu sveze mlevenog bibera, sok od pola limuna i pavlaku, promesajte, i ostavite da se prohladi.

2.

Zatim pripremamo rizu:


U serpu stavite ulje i kad se zagreje dodajte integralnu rizu, popecite je nekih 5min otprilike i zalijte sa 600ml vode, nek se krcka na umereno jakoj vatri, to je kod mene 4 (od 1-6). Za to vreme pripremamo bundevu ;) 

3.

Medenjak bundeva


Iseckati bundevu na sto sitnije kockice, staviti u serpicu, preliti vodom i dodati 1 kasicicu zacina za medenjake i 1 kasicicu ekstrakta anisa pa staviti da se kuva. Bockajte da proverite kad je gotova, bice to jako brzo ako su vam kockice malene kao kod mene ;) Kad je bundeva skuvana, procedite je kao sto radite sa testeninom. 

4.

Medenjak rizoto

U vatrostalnu posudu stavite pripremljenu integralnu rizu, 2/3 kockica bundeve, pa prelijte belim sosom, pobacajte preostalu 1/3 kockica bundeve i stavite da se zapece u prethodno zagrejanoj rerni na 200C 15min. Posle 15 min, izvadite i pospite sa narendanim tvrdim sirom i vratite u rernu na jos 5min. I to je to :)

5.

Napomene


Deluje kao puno posla ali ustvari nije ako se dobro ogranizujete ;) Puno ostane samo sudova posle:S

Kolicinu limunovog soka i bibera prilagodjavajte svom ukusu*

Ne osete se jako uopste zacini za medenjake, ova mera je taman za jedno slano jelo:)

  • Bundeva(2)
  • Niskokalorično(1)
  • Bešamel(1)
  • Beshamel-sos(1)
  • Ručak(1)
  • Zdravo(1)
  • Moze-kao-posno(1)

17

#16 Hvala puno Majo i na ovim preporukama :* Medenjak bundeva je bas moja muckalica i zato se uvek posebno obradujem pozitivnim utiscima 😁 Odlicno izgleda na slikama, upravo sam jela ali si uspela da mi opet "otvoris" apetit  sa njima :DDD Hvalaaaa :*

Divan recept,moje tople preporuke 🙂

😀Moram ti reci da sam ja prezadovoljna ovom galerijom 😉 Medenjak bundeva i u mocnom i fensi izdanju 😎

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rizoto s bundevom i piletinom
dvazen

Rizoto s bundevom i piletinom

Recepti koji koriste slične sastojke

Integralni pirinač sa povrćem
maslinka

Integralni pirinač sa povrćem