Kad sam probala ovaj kolac prosle godine za Djurdjevdan,ostala sam bez rijeci-ukusom je bio identican pravom medenom srcu! Vidjela sam da ovdje ima dosta slicnih recepata i ne sumnjam da su dobri,ali ovaj moj znam da cu ubuduce praviti svakom prilikom koja zahtjeva jednostavan,brz i povrh svega ekstra ukusan kolac
Kad sam probala ovaj kolac prosle godine za Djurdjevdan,ostala sam bez rijeci-ukusom je bio identican pravom medenom srcu! Vidjela sam da ovdje ima dosta slicnih recepata i ne sumnjam da su dobri,ali ovaj moj znam da cu ubuduce praviti svakom prilikom koja zahtjeva jednostavan,brz i povrh svega ekstra ukusan kolac
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za koru izmjesati varjacom u dubljoj posudi.Smjesa ce biti malo rjedja,ali bez brige u toku pecenja ce se potpuno zgusnuti.Pola te smjese sasuti u tepsiju i zapeci na 170 stepeni,15ak minuta.Posto nisu sve rerne iste,obavezno provjeriti cackalicom je li kora pecena.U medjuvremenu pripremiti fil.
Za fil,istopiti na potpuno blagoj vatri,pekmez i cokoladu u jednolicnu smjesu.Taj fil premazati preko pecene kore.Preko fila,preliti ostatak smjese za tjesto i vratiti kolac u rernu na istu temperaturu dok se ne ispece.
Gotov kolac premazati glazurom od cokolade i malo ulja.
Posluživanje
*solje sam koristila od 2,5 dcl
*pekmez je najbolje koristiti domaci i to od sljiva.Fil bude dovoljno gust,a ukus je najljepsi.Probala sam jednom sa kupovnim dzemom od marelica,ali to nije bilo to jer je fil bio prerijedak
*zacin za medenjake ovdje
*kolac moze biti i posni,samo dodajte sojino mlijeko
*supene kasike su standardne velicine,ja sam dobro zagrabila pekmez svaki put kad sam ga koristila :-)
*kolac ce u toku pecenja narasti,zato slobodno po zelji izaberite velicinu tepsije ako zelite tanju ili deblju verziju
*i jednom sam probala sodu zamijeniti praskom za pecivo,nije mi se dopalo,od tada koristim sodu pod obavezno
Fenomenalna je slika 🙂 bas sam sretna sto ti je kolac tako dobro ispao i da ti se svidio.Iskreno,i mi ga jako volimo tako da mi bude bas drago kad vidim da i druge domacice imaju isto misljenje.Hvala ti na ukazanom povjerenju 😉 mnogo te pozdravljam
Super kolacic! 🙂 Ja sam samo stavila chocolate ganche umjesto standardne glazure. Ma, odlicno! 🙂 Stavila sam sliku..
12