Moj profil

Medeno srce koje posti

35
Medeno srce koje posti

Za sve one koji s vremena na vrijeme poste (a požele nešto slatko i ne baš zdravo) ;) ili iz bilo kojeg razloga ne mogu unositi namirnice životinjskoga porijekla, evo jedne torte Medeno srce koje posti (to vam je kao kad srce pati u i od ljubavi, a unatoč tomu i dalje voli). :) Moram priznati da je ova torta bolja u "mrsnoj" varijanti tj. s maslacem, mlijekom... Ali, kao što kažu, kad ne može bolje, "daj što daš". :)

Za sve one koji s vremena na vrijeme poste (a požele nešto slatko i ne baš zdravo) ;) ili iz bilo kojeg razloga ne mogu unositi namirnice životinjskoga porijekla, evo jedne torte Medeno srce koje posti (to vam je kao kad srce pati u i od ljubavi, a unatoč tomu i dalje voli). :) Moram priznati da je ova torta bolja u "mrsnoj" varijanti tj. s maslacem, mlijekom... Ali, kao što kažu, kad ne može bolje, "daj što daš". :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Umjesto kora
1 kg posnog medenog srca s punjenjem
1 kg posnog petit keksa (nećete potrošiti baš sve od 1 kg)
Za kremu
1.8 l Fante (ili nekog drugog gaziranog soka od naranče)
6 pudinga od vanlijije
5 žlica gustina
10 žlica kristal šećera (ravnih)
400 gr margarina
Još je potrebno
2-3 dcl Fante (ili nekog drugog soka od naranče)
150-200 gr čokolade za kuhanje (ako volite deblju čokoladnu glazuru, stavite 200)
3-4 žlice ulja
Po želji, za ukrašavanje stranica torte
100 gr posnog šlaga*
*Posni šlag kupila sam u prodavaonici zdrave prehrane, pripravlja se s vodom u omjeru 100 gr šlaga : 200 ml vode.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za kremu, od 1.8 l Fante odvojiti 3 dcl, a ostalo sa 10 žlica kristal šećera staviti zakuhati. Za to vrijeme u 3 dcl Fante razmutiti puding i gustin. Kada Fanta zavrije, uliti smjesu i kuhati dok smjesa ne bude gusta. Ohladiti.

2.

Margarin umutiti s prah šećerom pjenasto te dodati ohlađenoj kremi. Mutiti 15-ak minuta dok krema ne bude pjenasta i homogena.

3.

Slagati: kekse - kremu - medeno srce (gusto složeno) -kremu - keks - kremu - keks. Keks i medeno srce kratko prije slaganja namočiti u Fanti. 

Unutarnje mjere kalupa tj. poslužavnika cca 35x25 cm.

4.

Tortu sa strane ukrasiti šlagom, od gore redati polovljena medena srca a u kekse od gore preliti otopljenom čokoladom s malo ulja.

5.

* Fotografije mi i nisu baš neke jer sam toru fotografirala po mraku i pod umjetnim svjetlom, mobitelom, a kako je sutradan "otputovala" na dar, nije doživjela ljepšu prezentaciju. No, kad bude ona "obogaćena" varijanta s maslacem i mlijekom, onda će i fotografije biti "popravljene". :)

6.

** Za tu drugu (ne posnu) varijantu torte predlažem 4 pudinga + 3 žlice gustina skuhati u 1.2 l mlijeka sa 6 žlica kristal šećera, a 2 pudinga + 2 žlice gustina skuhati u 6 dcl Fante sa 4 žlice šećera. Budući da je maslac puno masniji i izdašniji od margarina, mislim da je dovoljno dodati u kremu ukupno 350 gr maslaca. U veći dio kreme dodati 220 gr maslaca umućenog sa 160 gr šećera u prahu, a u manji dio kreme (kuhan u Fanti) dodati 130 gr maslaca umućenog sa 90 gr šećera u prahu. Umjesto posnog koristiti Petit Beurre keks s maslacem koji možete natapati u mlakom mlijeku, a medeno srce natapati u Fanti.

Redati: kekse - kremu od vanilije kuhanu u mlijeku - medeno srce - krema od naranče kuhana u soku od Fante - kekse - kremu od vanilije kuhanu u mlijeku - kekse.

Umjesto posnog šlaga za ukrašavanje koristiti slatko vrhnje ili šlag koji se priprema s mlijekom, a po želji umjesto topljenom čokoladom za kuhanje tortu preliti mliječnom ili bijelom čokoladom (u tom slučaju staviti manje ulja). 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.