Originalna međimurska gibanica, rađena na starinski način.
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto od svih sastojaka i staviti tijesto na pol sata u hladnjak da malo odmori. Za to vrijeme pripremiti nadjeve.
Nadjev od maka: pomiješati mak sa šećerom i preliti vrućim mlijekom i sve zajedno dobro promiješati.
Nadjev od sira: sir dobro razgnječiti vilicom, u to dodati jedno jaje, šećer i naribanu koricu od limuna pa sve skupa sjediniti u jednu smjesu.
Nadjev od oraha: mljevene orahe promiješati sa šećerom i malo ruma i preliti sa vrućim mlijekom. Sjediniti u jednu smjesu.
Nadjev od jabuka: naribati jabuke, staviti cimeta i šećera. promiješati rukom i ostaviti da jabuke malo puste sok.
Tijesto podijeliti u 5 jednakih loptica. Razvaljati prvu lopticu, staviti u duboki lim i na to nadjev od maka, na to staviti drugo razvaljano tijesto na koje dolazi nadjev od sira. Na sir dolazi treće razvaljano tijesto i nadjev od oraha, dok na četvrto razvaljano tijesto dolazi nadjev od jabuka. Gore na jabuke razvaljamo petu lopticu i sve zajedno zalijemo za jednim kiselim vrhnjem koje smo promiješali sa 3 žlice šećera. Peći 30-40 minuta na 180 stupnjeva.
Posluživanje
Dobar tek! :-)
Kako je tebi ispao recept?
5