starinske medine šapice,u malo modernijoj varijanti s kokosom i bijelom čokoladom...prhke,mirisne i jako ukusne,tope se u ustima...što duže stoje sve su bolje,uostalom kao i svi sitni suhi kolačići..
starinske medine šapice,u malo modernijoj varijanti s kokosom i bijelom čokoladom...prhke,mirisne i jako ukusne,tope se u ustima...što duže stoje sve su bolje,uostalom kao i svi sitni suhi kolačići..
Sastojci
Priprema
maslac ili margarin-hladan izrezan na listiće- pjenato umutite sa šećerom i vanilin šećerom.brašno pomiješajte s praškom za pecivo,dodajte malo soli i kokosovo brašno.
bijelu čokoladu otopite i dodajte u smjesu od brašna žumanjke pjenasto umutite i dodajte i na kraju sok i koricu os limuna po ukusu.
zamijesite tijesto,kad postane kompaktno,da se ne lijepi za prste-gotovo je i spremno za oblikovanje.
kalupiće za šapice prije punjenja s tijestom lagano premažite s maslacem i poprašite s brašnom.
pecite na 180C-20-tak. minuta.
Posluživanje
tople ih vadite iz kalupića i ukrasite s prah-šećerom zamirisanim s vanilin šećerom ili limun šećerom..
iz moga kulinarskoga iskustva,mislim da je kokos bio krupno samljeven,ja, kad radim ovakav-tip sitnih ,suhih, kolačića,svaki put kokos,usitnim u blenderu i smjesa bude kompaktna i povezana...
hvala ti na isprobavanju,prezentaciji i dojmovima....lijep pozdrav
Ukus je odličan,možda sam samo trebala 3 žumanca staviti jer mi je testo bilo dosta sipko.Ili je kokos bio previše krupan.Kako god odlične su šapice,mislim da ću odsada samo ovako raditi.
9