Jednostavna hranjiva juha kao glavno jelo, kombinacija spanjolskog i grckog recepta za juhu sa slanutkom.
Jednostavna hranjiva juha kao glavno jelo, kombinacija spanjolskog i grckog recepta za juhu sa slanutkom.
Sastojci
Priprema
Na ulju poprziti luk zajedno sa nasjeckanom kobasicom, oko 5 minuta. Dodati sitno nasjeckan cesnjak i poprziti jos 1 minutu.
Zaliti sa 500ml vode.
Dodati mrkvu nasjeckanu na ploskice i 2/3 slanutka i nastaviti kuhati oko 10-15 minuta da mrkva omeksa. Dodati sve zacine ( pola kolicine persina).
Ostatak slanutka izmiksati ili izgnjeciti sa viljuskom i dodati u juhu zajedno sa rajcicama. Dodati med i promijesati. Kuhati jos oko 5-10 minuta. Ako je pregusto dodati malo vode.
Zadnju minutu umijesati ostatak persina.
Kod serviranja naribati malo Parmezan sira i poprskati sa maslinovim uljem. Ponudite uz domaci kruh. Ja sam uz fine pogacice - Scones sa sirom.
37