Moj profil

Mediteranska juha/manestra sa slanutkom

112
Mediteranska juha/manestra sa slanutkom

Jednostavna hranjiva juha kao glavno jelo, kombinacija spanjolskog i grckog recepta za juhu sa slanutkom. 

Jednostavna hranjiva juha kao glavno jelo, kombinacija spanjolskog i grckog recepta za juhu sa slanutkom. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400g slanutak ( kuhani)
1 luk
1 manji komad Chrorizo kobasica ( ili suha po izboru)
200ml nasjeckane rajcice ( pelati)
1 zlica med ( svijetle boje)
1/2 zlicice kumin (lat. Cuminum cyminum)
1 zlicica ruzmarin
1 zlicica origano
2-3 zlice persin
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ulju poprziti luk zajedno sa nasjeckanom kobasicom, oko 5 minuta. Dodati sitno nasjeckan cesnjak i poprziti jos 1 minutu. 

Zaliti sa 500ml vode.

2.

Dodati mrkvu nasjeckanu na ploskice i 2/3 slanutka i nastaviti kuhati oko 10-15 minuta da mrkva omeksa. Dodati sve zacine ( pola kolicine persina). 

3.

Ostatak slanutka izmiksati ili izgnjeciti sa viljuskom  i dodati u juhu zajedno sa rajcicama. Dodati med i promijesati. Kuhati jos oko 5-10 minuta. Ako je pregusto dodati malo vode. 

Zadnju minutu umijesati ostatak persina. 

4.

Kod serviranja naribati malo Parmezan sira i poprskati sa maslinovim uljem. Ponudite uz domaci kruh. Ja sam uz fine pogacice - Scones sa sirom.

  • Slanutak(5)
  • Varivo(3)
  • VARIVA(2)
  • Maneštra(2)
  • Tikvice(2)
  • Mediteranska(1)
  • Supa(1)
  • Slavna-isprobano(1)
  • Povrće -(1)

37

Volim slanutak u svim kombinacijama ,a ova manestra je odlcina !!  Hvala za recept !

Super recept, malo sam zeznuo s (prekasnim) kuhanjem slanutka, ali svejedno je odlično.

Jedino ne piše kad se dodaju tikvice (pa sam otprilike) ni limun (njega sam na kraju).

Matija

🍻

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od rajčice
mamita

Juha od rajčice

Paradajz juha s knedlama
R-E-M-Y

Paradajz juha s knedlama