Moj profil

Mediteranska maneštra od leće

60 minuta
397
Mediteranska maneštra od leće

Poput drugih sočivica, i leća posljednjih godina s trendom zdrave prehrane doživljava veliki povratak u kuhinju, najčešće upravo jednostavnim starinskim, posebice težačkim jelima Juga.

Poput drugih sočivica, i leća posljednjih godina s trendom zdrave prehrane doživljava veliki povratak u kuhinju, najčešće upravo jednostavnim starinskim, posebice težačkim jelima Juga.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g mrkve
250 g suhe vratine
1 glavica luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na dvije žlice maslinova ulja kratko propirjajte nasjeckani luk. Dodajte suhu vratinu, mrkvu i celerov korijen narezane na kockice, te namočenu i ocijeđenu leću.

2.

Zalijte sadržaj jednom litrom kipuće vode, dodajte goveđe kocke i list lovora. Kad leća omekša, umiješajte sjeckanu rajčicu i još kratko prokuhajte.

3.

Na kraju umiješajte nasjeckanu svježu metvicu i preostalo maslinovo ulje.

Posluživanje

Maneštru od leće možete poslužiti uz pečenu ili kuhanu svinjetinu.

Savjet

Ako želite da vam se leća brže skuha, namočite je u hladnoj vodi sat vremena prije kuhanja.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Maneštru pripremite prema receptu. Ohladite je, rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s maneštrom kratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta maneštra odvojila od stijenki. Zatim je u posudi s malo vode zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
Trajnost: 90 dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima