Moj profil

Mediteranska pita

80 minuta
190
Mediteranska pita

... u bilo koje doba godine, sušene rajčice i masline u ovoj piti  podsjetit će vas na miris ljeta ...

... u bilo koje doba godine, sušene rajčice i masline u ovoj piti  podsjetit će vas na miris ljeta ...

Sastojci

za
Tijesto
300 g brašna
150 g maslaca
brašno i maslac za premazivanje kalupa
Nadjev
50 g sira (gorgonzole, parmezana ili po želji )
100 g maslina
100 g sušenih rajčica u ulju
150 g naribane gaude sira
malo vlasca

Priprema

1.

Prosijte brašno,dodajte nasjeckani maslac na listiće i jedno jaje, malo soli i papra i zamijesite tijesto. Kalup promjera 28 cm premažite maslacem i posopajte brašnom. Razvaljajte tijesto u obliku kalupa. Najlakše ćete ga razvaljati na malo pobrašnjenom papiru za pečenje pa ćete ga lako prenijeti u kalup. Prenesite razvaljano tijesto u kalup, oblikujte rubove i izbodite tijesto vilicom.

2.

Istucite u zdjelici jaja, pomiješajte ih sa naribanim sirom i istresite sve na tijesto.

Po smjesi od jaja rasporedite cijele ili nasjeckane masline, sušene rajčice i izmrvljen sir (ja sam koristila gorgonzolu, ali oni koji ne vole mogu koristiti neki drugi jači, pikantniji sir).

3.

Pecite 30-40 minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C. Poslužite toplu ili hladnu oosutu sa malo nasjeckanog vlasca.

Posluživanje

U orginal receptu ne ide panceta ali ja sam je dodala pa nam je ova pita bila samostalno jelo. Tako da oni koji ne jedu meso mogu slobodno raditi bez pancete, a mogu obogatiti pitu sa 1 žlicom kapara i šakom pinjola.

Umijesto da mijesite tijesto za pitu, možete koristiti i lisnato tijesto isto je jako fino, a pita je onda još brže gotova .

  • Quiche(6)
  • Pite-slane(4)
  • Pite(3)
  • Susene-rajcice(2)
  • Tart-slano(2)
  • Slane pite(1)
  • Italia(1)
  • Piti(1)
  • Pita-sa-maslinama-i-rajcicom-probati(1)

38

Bas ovako volim ..super 

Hvala ❤️

Odličan spoj okusa, jako fino :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita – komad…
Pavloska

Pita – komad…