Moj profil

Mediteranski baguette

30
Mediteranski baguette

Jako volim svježe začine, peršin, ružmarin, bosiljak, timijan, mentu i među najdražim kruhovima su mi upravo ti sa začinima. Ovaj put ispekla sam mediteranski kruh, od crnog brašna s dodatkom sitno sjeckanog svježeg ružmarina i timijana te sušenih rajčica uz neizostavno maslinovo ulje. I najradije bih ga cijelog pojela toplog s domaćim maslinovim uljem s Korčule od moje Mariane.

Jako volim svježe začine, peršin, ružmarin, bosiljak, timijan, mentu i među najdražim kruhovima su mi upravo ti sa začinima. Ovaj put ispekla sam mediteranski kruh, od crnog brašna s dodatkom sitno sjeckanog svježeg ružmarina i timijana te sušenih rajčica uz neizostavno maslinovo ulje. I najradije bih ga cijelog pojela toplog s domaćim maslinovim uljem s Korčule od moje Mariane.

Sastojci

300g crnog brašna, prosijati
1/2 vrećice suhog kvasca
žličica šećera
150-170ml mlake vode
žličica sitno narezanog svježeg ružmarina
žličica sitno narezanog svježeg timijana
10 komada sitno rezanih sušenih rajčica

Priprema

1.

Brašno prosijati te dodati šećer, kvasac, sol, svježe začine, maslinovo ulje te s mlakom vodom umijesiti mekano tijesto. Pri samom kraju miješenja dodati sitno sjeckane polusušene rajčice.

2.

Prekriti folijom i krpom te ostaviti na toplome da se udvostruči.

3.

Oblikovat kruhčić, ostaviti pola sata da se diže u modli za pečenje, prije pečenja premazati slanom vodom. To je ovaj momak u sredini....

4.

Peći na 200 C prvih 20 minuta, a potom smanjiti temperaturu na 180 C i peći još 10 minuta (temperatura i vrijeme pećenja ovisi o pećnici). Nakon pećenja pažljivo prebaciti kruh na žicu za hlađenje.

Posluživanje

Uz more.....masline....sir....

  • Leb(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Kruh-san(1)
  • Domaći kruh(1)
  • Bakeries(1)

11

Hvala Suzanan na veselom komentaru 🙂 neki recepti me jednostavno ponesu...pa i ruka poetski pise :)...bas je pravi morski kruh

Super je recept,sastojci super ali one poslednje 3 reci me razgalise;uz more...masline..sir..i taj tvoj "momak" u sredini,naravno i ja..ma koji je to gust.!Hvala curo na divnom,inspirativnom i vedrom receptu..

Prefni su ti kruščići, sva tri👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruh “Baguette”
sandykanada

Kruh “Baguette”