Moj profil

Mediteranski quiche

70 minuta
235
Mediteranski quiche

Kad želite pojesti nešto fino, pripremite ovu slanu, prhku pitu koja je pravi užitak za ljubitelje morskih plodova i mediteranskih začina, kombinacija od koje rastu zazubice, a možete je poslužiti kao toplo ili hladno predjelo.

Kad želite pojesti nešto fino, pripremite ovu slanu, prhku pitu koja je pravi užitak za ljubitelje morskih plodova i mediteranskih začina, kombinacija od koje rastu zazubice, a možete je poslužiti kao toplo ili hladno predjelo.

Sastojci

za
Za tijesto
½ žličice soli
Za nadjev
250 g odmrznutih repova škampa (gambera)
1 češanj češnjaka
120 g naribanog trapista

Priprema

1.

Prosijanom brašnu dodajte sol, prašak za pecivo i narezani maslac. Prstima izmiješajte brašno i maslac, dodajte vrhnje i zamijesite tijesto.

2.

Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u obliku kruga. Premjestite tijesto u kalup za quiche promjera 26 cm tako da budu prekriveni i rubovi. Višak preko rubova odstranite, a tijesto nabodite vilicom na nekoliko mjesta.

3.

Na maslinovom ulju popecite repove škampa, dodajte narezani mladi luk, protisnuti češnjak i Vegetu mediteran. Kratko popecite i maknite s vatre.

4.

Izmiješajte jaja, vrhnje i trapist. Smjesu pomiješajte s malo ohlađenim škampima i sve izlijte preko pripremljenog tijesta.

5.

Po površini rasporedite na kolutiće narezane masline. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30-35 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo ili hladno.

Savjet

Uz masline možete poslužiti i prerezane cherry rajčice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)