Ovo brzo i jednostavno jelo idealno je za ljeto. Koristite sezonsko povrće kad god možete, a ako nije dostupno može i smrznuto pa je pogodno i u svakom godišnjem dobu. Poslužite kao predjelo ili dodajte nasjeckanu poprženu piletinu i imate glavno jelo!
Ovo brzo i jednostavno jelo idealno je za ljeto. Koristite sezonsko povrće kad god možete, a ako nije dostupno može i smrznuto pa je pogodno i u svakom godišnjem dobu. Poslužite kao predjelo ili dodajte nasjeckanu poprženu piletinu i imate glavno jelo!
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i kad postane staklast dodajte kockice paprike i kratko pržite. Nakon toga dodajte patlidžan pa promiješajte. Dodajte rajčice, tikvice i na kraju crne masline. Sve miješajte par minuta i začinite solju, paprom, origanom i bosiljskom te ostalim mediteranskim začinima po želji. U međuvremenu skuhajte tjesteninu. Kad popržite sve sastojke dodajte malo vode samo da pokrije povrće i pirjajte 5 min. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje i još malo promiješajte. Kuhajte dok ne uzavre i nakon toga još 5 min da se svi sastojci prožmu. Kad je umak gotov na kraju dodajte sir po želji te prelijte umakom tjesteninu (fusille, špagete, makarone).
Posluživanje
Poslužite s naribanim parmezanom ili ribancem.
Uživajte u ovom jednostavnom i slasnom jelu!
Pogledajte i drugi recept za Mediteranski umak s dodatkom sira!
Preporučljivo i vegetarijancima
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara