Moj profil

Mekane kifle s bundevom

60 minuta
102
Mekane kifle s bundevom

Krenila sam raditi mekane kifle... a onda sam odlučila dodati i pasiranu bundevu, pa što bude. Ispalo je super. Mogu slane ili slatke. Još se ne mogu odlučiti koje su mi ukusnije.

Krenila sam raditi mekane kifle... a onda sam odlučila dodati i pasiranu bundevu, pa što bude. Ispalo je super. Mogu slane ili slatke. Još se ne mogu odlučiti koje su mi ukusnije.

Sastojci

za
2 dcl mlijeka
2 žlice bućinog ulja
2 jaja + 1 jaje za premazivanje
30dkg skuhane bundeve

Priprema

1.

Mlijeko malo zagrijte, dodajte mu šećer, žlicu brašna i kvasac. Ostavite nekoliko minuta da se nadigne. U zdjeli malo vilicom izmješajte jaja i obje vrste ulja, dodajte propasiranu bundevu, dodajte brašno, sol, kvasac i mješajte dok ne dobijete mekano i glatko tijesto. Tijesto vam ne smije biti tvrdo, već onako mekano da vam prsti upadaju.

2.

Ostavite tijesto na toplome da se udvostrući. Sad ga ponovo premjesite i podjelite na četiri dijela. Svaki dio razvaljajte u krug. Krug podijelite na osmine i oblikujte kifle. Ja sam jedan dio ostavila ne napunjen, a druge sam napunila domaćom marmeladom od dinje koja se odlično uklopila u ovo tijesto od bundeve.

3.

Kifle koje nisu punjene marmeladom premažite jajem koje ste razmutili s žlicom mlijeka, te pospite sezamom. Pleh namažite maslacem i poslažite oblikovane kifle. Pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180°C nekih 20 minuta dok ne dobiju žučkastu boju.

4.

Ja sam bundevu očistila od kore i koštica, kuhala nekih pola sata, ohladila i propasirala.

  • Bundeva(7)
  • Kiflice(6)
  • Kiflice-bundeva(1)
  • Kifle(1)
  • Pepeljugino(1)
  • Kiflice-slane(1)
  • Kiflice-sa-bundevom(1)
  • Isprobano-slano(1)
  • Isprobala-m(1)

25

Danima ih spremam, čak sam modifikovala recept, svako testo  bundevom je oplemenjeno.

evo ih opet u mene,bit će i sličica ako prežive do sutra,dio linoladom,a dio tvojim pekmezom od šipka, savršeno mekane i mirisne,još bolje nego prošli put

Supeeeer! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mekane kiflice
SaDaKa

Mekane kiflice