Moj profil

Mekane Pekarske Kifle

171
Mekane Pekarske Kifle

Mekane i jako ukusne a bez jaja i mleka. Fine i rumene a rezultat je kolicina secera jer dava jako lepu boju pecivu a i sutradan su mekane. Ove kifle nisu slatke jer sadrze i sol. Sastojci su se spojili u jedno jako ukusna i mekana peciva. Od ovog istog testa mozete pravita perece, lepinje, pizza, krofne iz rerne posne, buhtle, pletenice, kiflice, zemicke.....

Mekane i jako ukusne a bez jaja i mleka. Fine i rumene a rezultat je kolicina secera jer dava jako lepu boju pecivu a i sutradan su mekane. Ove kifle nisu slatke jer sadrze i sol. Sastojci su se spojili u jedno jako ukusna i mekana peciva. Od ovog istog testa mozete pravita perece, lepinje, pizza, krofne iz rerne posne, buhtle, pletenice, kiflice, zemicke.....

Sastojci

1 kg brasna ( visenamenskog ili glatko belo )
50 gr svezeg kvasca
1 kasika soli
550 ml mlake vode
100 ml ulja

Priprema

1.

U vecu posudu usiti mlaku vodu i ulje, dodati svezi kvasac, secer, sol i dobro izmesati da se kvasac istopi u mlakoj tekucini. Uz dodavanje brasna umesiti testo koje se ne lepi. Prekriti posudu i ostaviti da se testo udvostruci.

2.

Nadoslo testo prebaciti na radnu povrsinu. Oblikovati 14 -16 loptica, ovisno velicina kifli. Svaku lopticu nauljiti. Prekriti prozirnom folijom i neka stoji 15 minuta.

3.

Uzmite lopticu u dve ruke pa je malo razvucite, da dobije valjak. Stavite na radnu povrsinu.

4.

Svaki valjak, sa oklagijom razvaljati na tanku elipsu, a naj tanje razvaljati deo testa koji ce se zadnji uviti, jer ce on ici dole da bi se zalepijo.

5.

Svaku elipsu dok motate malo stisnite i razvlacite rukama.

6.

Kada umotate kiflu redjati na podmazan pleh. Prekriti kuhinjskom savletom i neka stoji jos 30 minuta.

7.

Pred pecenje premazati svaku kiflu sa vodom, posuti krupnom soli. Ako prskate salzom, pred kraj pecenja poprskati salzom ( 3 zlice brasna, 1 zlica soli, 1 dl vode...sve dobro izmesati. Smesa treba da je poput gustog jogurta )

8.

Peci kifle u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 130 stepeni dok ne porumene. Pecene kifle svaku nauljiti sa malo ulja.

  • Kifle(3)
  • Kiflice(3)
  • Pecivo(2)
  • Peciva(2)
  • Bakeries-is(1)
  • Posno(1)
  • Dizano(1)
  • Leb i peciva(1)
  • TIJESTO(1)

12

Super recept, podsjecaju na mlinarove klipice

Hvala mnogo  🙂

Odlicne kifle. Kao dusa! 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pekarske kifle
mignonne

Pekarske kifle