Sto reci osven da su preukusne.......hrckave....za dosucak ili veceru su savrsene.Nema mnogo muke oko njih.
Sto reci osven da su preukusne.......hrckave....za dosucak ili veceru su savrsene.Nema mnogo muke oko njih.
Sastojci
Priprema
Najpre prosijte basno,te dodajte sol i ulje.U drugu posudicu stavite oko 200ml.mlake vode i kvasac da nadodze sa zlicom secera i 1 zlicom brasna i ostavite da nadodze.Kada je kvasac nadoso,dodajte ga u posudu sa brasnom.
Potom dodavajte jos vode dok zamesite glatko testo.Mozda ce vam trebati jos vode,sve zavisi od brasna.Kada zamesite testo,odozgo namazite malo ulja,da ne bi vam se susilo testo dok nadolazi,te ga pokrijte sa krpom i ostavite da nadodze oko 30-ak min.Kada se testo uduplalo,u tiganj stavite ulje,ne previse,ne premalo i ostavite da se zagreje.Zagrevajte na srednoj vati.
Potom ruke nauljite,pa cupajte testo velicine teniske loptice.Ovaj proces sa nauljenim rukama pomaze da mekice tokom przenja neupijaju prvise ulja.Sa rukama vucite lopticu dok ga neistanjite svugde podjednako,kao na slici.Nemora da bude savrseno,jer prilikom przenja,mekice narastu i nista se nepoznaje.Te ga stavite da se przi u zagrejanom ulju.
Vrlo se brzo preze,oko minut dok blago porumeni,te okrenite mekicu sa druge strane.Tako przite sa druge strane jos minut-dva.
Przene mekice,redzjete na papirnu salvetu da upijaju nepotrebno ulje.Redzjte hi jedna na drugu dok isprzite sve mekice.
Od ove kolicine meni ispadnu oko 10 komada.Vi mozete da uduplate kolicinu po zelji.
Vrlo su hrcakve,ukusne......savrsene.
Posluživanje
Mi hi najvise volimo sa sirom,a vi mozete sa cim zelite.Odlicno idu sa kiselim mlekom,jogurtom,kajmakom,suhovinom.....kako vam volja.
16